هتفضل فريش طول السنة.. خطوات تخزين الفراولة بشكل صحيح

تعتبر الفراولة من الفواكه اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية والمفضلة لدى الكثير من الاشخاص سواء الكبار أو الصغار، إلا إنها التلف لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء وقشرتها الرقيقة، ولهذا السبب، فقد تفسد خلال أيام قليلة إذا لم يتم تخزينها بطريقة صحيحة، مما قد يؤدى إلى إهدارها وفقدان قيمتها الغذائية.

ووفقًا لما ذكره موقع “Verywell Health”، فإن الحفاظ على الفراولة طازجة يتطلب اتباع خطوات بسيطة، تعمل على إبطاء نمو العفن والحفاظ على طعمها وجودتها، كما أن طريقة غسل الفراولة وتخزينها أمر مهم في إطالة عمرها، حيث إن الرطوبة الزائدة وسوء التهوية هي من أبرز أسباب تلفها السريع.

طرق فعالة لتخزين الفراولة

 عدم غسلها قبل تخزينها مباشرة

يجب غسل الفراولة قبل تناولها فقط، وذلك لأن الماء الزائد يسرع نمو العفن ويتسبب في فسادها بسرعة داخل الثلاجة.

التأكد من جفافها تمامًا

فى حالة غسل الفراولة، ينبغي عليك تجفيفها جيدًا باستخدام مناديل ورقية، وذلك لأن الرطوبة هى العدو الأول للحفاظ على الفاكهة.

إزالة الحبات التالفة

قد تؤثر أي ثمرة بها عفن على باقى الحبات، لذلك ينبغي التخلص منها فورًا لمنع انتقال التلف.

استخدام علبة مبطنة بمناديل ورقية

تعمل المناديل على امتصاص الرطوبة الزائدة، وبالتالي يحافظ على الفراولة طازجة لفترة أطول.

ترك غطاء العلبة مفتوحًا جزئيًا

يساعد ذلك على تهوية الفراولة ويمنع احتباس الرطوبة داخل العلبة.

تخزينها في الثلاجة بدرجة حرارة مناسبة

يجب عليك حفظ الفراولة فى الرف الأوسط أو السفلي من الثلاجة، إذ تكون درجة الحرارة مستقرة ومناسبة للحفاظ عليها.

تجميد الفراولة عند الحاجة

إذا كنت ترغبين فى حفظ الفراولة لفترة طويلة، فقومي بتقطيعها وتجميدها، وضعيها أكياس محكمة الغلق لاستخدامها لاحقًا فى العصائر أو الحلويات.