يؤكد خبراء الصحة وبصورة مستمرة على ضرورة مراعاة النوم مبكرًا والاستيقاظ مبكرًا، ولكن في الكثير من الأحيان، يضطر الأفراد للسهر بسبب ظروف العمل، وكان الخبراء قد أجروا مؤخرًا دراسة بجامعة بريستول، دارت الدراسة حول طبيعة العلاقة بين العمل ليلًا والتغييرات التي يتسبب فيها هذا بالنسبة للشهية والرغبة في تناول الطعام.
هل العمل ليلًا يؤثر على الشهية؟
وكان الباحثون قد سلطوا في تلك الدراسة الضوء على العلاقة التي تربط بين هرمونات الغلايكورتيكويد الذي تفرزه الغدة الكظرية، وبين مختلف الوظائف الفيزيولوجية بالجسم، أبرزها التمثيل الغذائي والشهية، وتوصلت الدراسة إلى وجود عدم تزامن بين مستويات الهرمون وبين إشارات ضوء النهار والليل، وهذا يؤدي في النهاية إلى زيادة ملحوظة في الرغبة في تناول الطعام، خاصة خلال المرحلة الغير نشطة من اليوم.
وكان الباحثون قد قاموا خلال الدراسة، بإجراء عدد من التجارب على الحيوانات، وتوصلوا من خلال تلك التجارب، أن اختلال الساعة البيولوجية يتسبب في تغير عميق في تنظيم الدماغ للهرمونات التي يكون لها القدرة على التحكم في الجوع، وطبقًا لنتيجة الدراسة، فقد أشار العلماء أن الببتيدات العصبية التي تتأثر بهرمونات الغدة الكظرية، والتي تم تحديدها بهذه الدراسة، ستكون من بين الأهداف التي ستعتمد عليها العلاجات الدوائية التي يتم الاعتماد عليها في علاج اضطرابات السمنة والأكل.
وكان الباحث الرئيسي، الدكتور “ستانفورد لايتمان”، قد كشف خلال تصريحاته، أن الدراسة توصلت إلى أن إزعاج الإيقاعات الجسدية الطبيعية، يتسبب في تعطيل الشهية الطبيعية بصورة جزئية على الأقل، وأن هذا يكون بسبب فقد التزامن بين إنتاج هرمون الستيرويد الكظري وبين توقيت دورة الضوء والظلام.
