كشفت دراسة حديثة أجراها بعض العلماء مؤخرًا، تأثير تناول البيض المسلوق بشكل يومي في الصباح، وقالت الدراسة أن تناول البيض المسلوق بصورة منتظمة له دور كبير في زيادة متوسط العمر المتوقع، ومن جانبها، كانت أخصائية الغدد الصم، الدكتورة “زهرة بافلوفا”، قد نشرت تقرير كشفت من خلالها، أن أفضل حمية وفق العلماء الأمريكيون، هي التي تتضمن تناول 3 بيضات كاملات.
تأثير البيض المسلوق عند تناوله صباحًا
وأوضحت أخصائية الغدد الصم في تصريحاتها، أن أفضل حمية غذائية تلك التي تتضمن تناول 3 بيضات كاملة، ويقول العلماء، أن هذا يساعد وبشكل كبير على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساهم وبشكل كبير في تحسن حالة القلب والأوعية الدموية، وبجانب هذا، فإن لتناول البيض بصورة يومية أهمية كبيرة، حيث يقلل وبشكل كبير من تطور تصلب الشرايين، لأنه يرفع من مستوى الكوليسترول الجيد.
ولم تسلط الدراسة الضوء على طريقة إعداد البيض الصحيحة، سواء المسلوق، أو الذي يتم إعداده على البخار، ولكن أكدت أن البيضة يجب أن يتم تناولها بصورة كاملة، حيث أكدت بافلوفا على أهمية صفار البيض، وما يتضمنه من مواد ومركبات مغذية نشطة بيولوجيًا، تساهم وبشكل بالغ في تحسين عملية التمثيل الغذائي واستقبال الدهون، بجانب تحسين مناعة الجسم بصورة كبيرة، هذا وفق ما نشره العلماء في دراستهم التي تم نشرها بخصوص هذا الأمر، والتي تشير إلى أهمية البيض المسلوق وتناوله بصورة يومية.
