يتمتع الكوليسترول بدور كبير في إنتاج الهرمونات والفيتامينات، وعلى رأسها فيتامين د، كما وله دور كبير في هضم بعض من أنواع الأطعمة، بل أغلبها، حيث يوجد نوعين من الكوليسترول، النوع الأول هو الكوليسترول النافع أو كما يطلق عليه اسم “البروتين الدهني عال الكثافة HDL، بينما النوع الآخر، فهو الكوليسترول الضار أو كما يطلق عليه اسم “منخفض الكثافة LDL.
المشروبات التي تخفض الكوليسترول في الدم
وللكوليسترول النافع العديد من الفوائد للجسم، وعلى الرغم من هذا، إلا أن ارتفاع مستوى النوع الضار بالجسم له أضرار بالغة، حيث قد ينته الأمر في بعض الحالات بمشكلات صحية كبيرة، أبرزها السكتة الدماغية أو النوبة القلبية، ولهذا السبب تحديدًا، فإنه من الضروري أن يتبع الفرد نظام غذائي صحي، ليتمكن عن طريقه من تجنب النوع الضار.
ولتنظيم مستوى الكولسترول في الدم، يوجد العديد من أنواع المشروبات التي يمكن تناولها لأنها تساعد على ذلك، أبرزها “القهوة السوداء”، والتي تساعد وبشكل كبير على تنظيم مستوى الكولستيرول في الدم، عن طريق رفع نسبة الكولستيرول النافع، وتم تأكيد هذا من خلال الدراسة التي أجرتها مكتبة الطب الوطنية بالولايات المتحدة الأمريكية، وقالت أنه عند استهلاك القهوة السوداء بدون إضافات، لوحظ زيادة بنسبة الكوليسترول النافع بين البالغين، في حين أن الإضافات لم تجعل للقهوة أي تأثير.
وكان المشروب الثاني الذي تحدث عنه التقرير هو الشاي الأخضر، حيث ثبت أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضاء بالدم، وحليب الصويا كان المشروب الثالث، وتم تأكيد هذا من خلال الدراسة التي نشرها موقع كلية الطب بجامعة هارفارد الرسمي، والذي قال أن 25 جرام من بروتين الصويا بشكل يومي، يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار بما يتراوح بين 3 إلى 4%، وكان المشروب الرابع هو عصير الطماطم، والمشروب الخامس هو مشروبات الشوفان.
