بدل الجاهزة .. طريقة عمل القشطوطة في المنزل

مع شهرتها خلال الفترة السابقة والإقبال الكبير على شرائها من الخارج أصبحن ربات المنزل يبحثن عن طريقة عمل القشطوطة وهي معروفة بكيكة الحليب التركية، التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وأحلى من الجاهزة وبتكلفة أقل. 

لذلك يستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل القشطوطة في المنزل. 

طريقة عمل القشطوطة في المنزل 

مكونات القشطوطة

كوب من الدقيق.

3 بيضات.

كيس بيكنج باودر.

رشة ملح صغيرة.

1ملعقة صغيرة من الفانيليا.

5 ملاعق من السكر الناعم.

للكريمة 

5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.

1 كوب من الحليب المثلج.

2 معلقة سكر بودرة.

للكراميل 

1كوب واحد من السكر.

1ملعقة واحدة من الزبدة.

2 ملعقة صغيرة من النشا.

½ كوب من اللبن الحليب.

طريقة تحضيرالقشطوطة في البيت

1.في وعاء ضيفي البيض مع ثم اخفقي حتى يصبج جيدًا ويتضاعف البيض، ضعي عليه السكر والفانيليا.

2.قومي بخفق السكر حتى يتجانس ويذوب تمامًا، ثم ضيفي الدقيق إلى البكينج باورد، وضيفي رشة الملح. 

3.ضعي المكونات وقلبيها جيدًا حتى يتكون خليط الكيكة.

4.ادهني قالب مستطيل بالزيت ثم ضيفي رشة من الدقيق، ثم اسكبي خليط الكيكة وإدخليها في الفرن حتى تنضج، واتركيها على جنب. 

5. قومي بتحضير كوب من اللبن وضيفي ملعقتين من السكر واسقي  الكيكة بهذا الخليط وتترك جانبًا.

6.قومي بتحضير الكريم شانتيه، واخلطي الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر،وقلبيهم جيدًا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، ثم ضيفية  على الكيك.

7.قومي بوضع السكر على النار في وعاء.

8.اتركي السكر حتى يذوب تمامًا ويصبح ذات لون ذهبي غامق.

9.قومي بإضافة الزبدة والحليب والنشا، وقلبي جميع المكونات حتى تحصلي  على صوص الكراميل الكريمي.

10.يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة.