حلوى بطبقتين وطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة قدرة قادر

تعد كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات الشرقية والغربية المدمجة، إذ تجمع بين الكيك والكراميل والمهلبية أو الكريم كراميل في قالب واحد، وهى حلوى مختلفة وجديدة ومبتكرة يحبها الكبار والصغار.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كيكة قدرة قادر في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

كوبان دقيق.

بيضة.

ثلاثة أرباع كوب سكر.

نصف كوب سمن.

كوب لبن.

بيكنج بودر.

ملعقة فانليا.

ثلاثة ملاعق كاكاو.

بشر برتقال.

للكريمة:

كوب لبن.

برتقال.

فانليا.

كوب سكر.

للكراميل: 

كوب سكر.

ربع كوب ماء.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر 

1-  تحضير الكراميل
ضعي في صينية على النار السكر، واتركيه حتى يذوب، ثم ضيفي ربع كوب ماء وقلبي جيدًا.
ضعيه على الصينية، واتركي الكيكة على درجة حرارة 180 درجة، ثم اتركيها حتى تبرد وقدميها لأولادك.

2- في قدر آخر، يخلط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا، ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم يُسكب فوق طبقة الكراميل بحرص.

3- يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم يضاف الزيت والحليب، وينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ويضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى يتجانس.

4- يسكب خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل بهدوء.

5- يوضع القالب في صينية أكبر بها ماء ساخن (حمام مائي)، ويدخل الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45–60 دقيقة حتى ينضج.

6- تترك الكيكة لتبرد تمامًا، ثم تقلب في طبق التقديم لتظهر طبقاتها بشكل جميل ومميز.