طريقة تحضير كباب الحلة بطعم لذيذ وشهي في البيت

يعد كباب الحلة من الأطباق التي يعشقها الكثير ولا تخلوا مناسبة أو عزومة من غيرها على سفرة الطعام، حيث تتمتع بمذاق لذيذ وشهي، إذ تأخذ طعم اللحم الطرية مع البصل والتوابل اللون الذهبي ويتم تقديمها ساخنة بمذاق لايقاوم. 

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كباب الحلة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم الضأن أو اللحم البقري)

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

1 بيضة

ربع كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات كباب

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)

1 ملعقة كبيرة صويا صوص (اختياري)

طريقة تحضير كباب الحلة 

1- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، البيضة، البقدونس المفروم.

2- أضيفي البهارات (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) وخلطي المكونات جيدًا باستخدام يديك.

3- إذا كنتِ تفضلين، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من صويا صوص لتعزيز النكهة.

4- اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة في الثلاجة حتى تتماسك المكونات.

5- قومي بتشكيل خليط اللحم إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة. تأكدي من أن تكون الكرات متساوية الحجم للحصول على طهي متجانس.

6- إذا كنتِ تفضلين شكله كـ “كباب حلة”، يمكنك تشكيله كأصابع طويلة أو كرات صغيرة.

7- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

8- ضعي أصابع أو كرات الكباب في المقلاة وقلبيها على الجانبين حتى تأخذ اللون البني الذهبي وتصبح ناضجة تمامًا (قد تحتاجين إلى 8-10 دقائق حسب حجم الكباب).

9- قدمي الكباب مع الأرز الأبيض أو الخبز، ويمكنك إضافة بعض الخضروات المشوية أو السلطة حسب الرغبة.