فوائد لا تُصدق: ماذا يحدث لجسمك عند تناول زيت الزيتون يومياً؟

زيت الزيتون من أبرز الخيارات الصحية للطهي على مستوى العالم، بفضل نكهته الغنية ومكوناته الغذائية المفيدة للجسم، يتم استخراجه بعناية من خلال عملية عصر الزيتون، مما يضمن منتجًا طبيعيًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، التي تقدم فوائد صحية عديدة.

تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون يُعد عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية للعديد من الثقافات، مما ينعكس إيجابًا على صحتهم، ويتميز الزيت بقدرته على حماية القلب، حيث يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية بفضل حمض الأوليك، الذي يحسن مستويات الكوليسترول.

كما يدعم زيت الزيتون صحة العظام لاحتوائه على البوليفينولات التي تساعد في تكوين العظام وتقليل خطر فقدان كتلتها، مما يجعله مناسبًا للأشخاص المعرضين لهشاشة العظام، بالإضافة إلى ذلك يمتلك خصائص مضادة للالتهابات بفضل مركبات مثل الأوليوكانثال، ما يجعله مفيدًا في الحد من الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل السكري والسرطان.

على الصعيد الإدراكي، أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف، حيث يحسن وظائف الدماغ ويحمي الجهاز العصبي، كما يعزز مرونة المفاصل ويقي من التهاباتها مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يعانون من آلام المفاصل المزمنة.

أخيرًا، يحتوي زيت الزيتون على مركبات كيميائية نباتية تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خصوصًا في الجهاز الهضمي والثدي، وبفضل هذه الفوائد المتعددة يظل زيت الزيتون أحد أهم المكونات الغذائية التي تسهم في تعزيز الصحة وحماية الجسم من الأمراض.