مذاق مميز وفوائدة صحية..طريقة تحضير شوربة الأخوات الثلاث

تعد شوربة الأخوات الثلاث، أحد الأطباق التي استمدت من ثقافات الشعوب الأولى فى أمريكا الشمالية، وهو ليس مجرد وجبة غذائية تمنحك الدفء فقط، بل هو حكاية تاريخية عن الزراعة، التكامل، وقوة التعاون بين عناصر الطبيعة، وترجع تسمية الشوربة إلى أسطورة شهيرة تعرف باسم أسطورة الأخوات الثلاث، الذرة، الفاصوليا، والقرع، وذلك وفقا لموقع المكتبة الزراعية الوطنية الأمريكية، وسنستعرض في خطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير شوربة الأخوات الثلاث في المنزل.  

مكونات شوربة الأخوات الثلاث

كوب مشروم مفروم.

2 حبة بصل مفرومة. 

2 فص ثوم مهروس. 

2 ملعقة صغيرة زيت. 

 2 ملعقة صغيرة المريمية.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

مكعبات قرع العسل. 

فلفل رومي أحمر. 

مرق. 

2 كوب ذرة. 

2 كوب من الفاصوليا السوداء المطهية. 

2 ملعقة صغيرة من خل التفاح. 

ملح أبيض وفلفل أسود.  

ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. 

طريقة تحضير شوربة الأخوات الثلاث

ابدأي في تجهيز قدر عميق، ثم قومي بقلي البصل والثوم على نار هادئة حتى يذبل، ثم قومي بوضع المشروم، مع التقليب المكونات حتى تنضج، ثم أضيفي المريمية والزعتر وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى تنتشر رائحتها، ثم أضيفي مكعبات القرع والفلفل الرومي ثم اسكبي المرق، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم قومي بخفض الحرارة وطهى حتى يصبح القرع طريا، وبعدها أضيفي الذرة والفاصوليا السوداء، مع إضافة الخل مع الملح والفلفل الأسود، وبعدها أضيفي ملعقة كبيرة من دقيق الذرة، مع تقليب المزيج حتى تحصلين على قوام أثقل، ويمكنك تقديمها مع خبز مقرمش أو بسكويت مالح، كوجبة تناسب فصل الشتاء.