تعد صينية السي فود من الأطباق البحرية المميزة التي تجمع بين الجمبري والسبيط مع الخضروات الطازجة والصلصة الغنية، لتقدم وجبة متكاملة ذات نكهة قوية ومذاق لذيذ.
فيما يلي يقدم موقع “الجمهور” طريقة إعداد هذا الطبق بخطوات واضحة لضمان أفضل نتيجة.
المكوّنات الأساسية لتحضير صينية السي فود في الفرن
- ½ كيلو جمبري.
- ½ كيلو سبيط.
- 1 حزمة كزبرة مفرومة.
- 2 عود كرفس مفروم.
- 4 حبات طماطم مكعبات.
- 1 بصل مقطع جوليان.
- 1 بصل مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 4 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 فلفل رومي ألوان مقطع حلقات.
- 2 فلفل حار (أحمر وأخضر) مقطع حلقات.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- أرز أبيض للتقديم.
- شرائح ليمون أضاليا للتقديم.
خطوات تحضير صينية السي فود في الفرن
- نضع الزيت والزبدة في طاسة كبيرة على النار حتى تكتسب الزبدة لوناً مكرملاً.
- نضيف السبيط ونقلبه قليلاً، ثم نضيف الجمبري لمدة دقيقة مع تتبيله بالملح والفلفل.
- نرفع الجمبري والسبيط من الطاسة ونتركهم جانبًا.
- نضع البصل في نفس الطاسة ونقلبه في الزبدة المتبقية.
- نضيف الثوم المفروم ثم الفلفل الألوان.
- نضيف الطماطم ونتركها حتى تتسبك، ثم نهرسها قليلًا ونضيف الصلصة مع الملح والفلفل.
- يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة لتعزيز النكهة.
- نعيد الجمبري والسبيط إلى الصلصة ونقلب جيدًا.
- ندخل الخليط إلى الفرن حتى يحصل على لون ذهبي شهي.
- يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض وشرائح الليمون.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات