طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص بالدجاج والمشروم على الطريقة الكريمية

تُعد مكرونة مكرونة بالوايت صوص بالدجاج بالدجاج والمشروم من الوصفات الغنية بالنكهات والقوام الكريمي، وتناسب محبي الوجبات السريعة المحضّرة بمكونات بسيطة ومتوفرة. 

فيما يلي يقدم موقع “الجمهور” طريقة إعداد مكرونة بالوايت صوص بالدجاج بخطوات واضحة تضمن مذاقًا مميزًا.

المكونات المطلوبة لعمل مكرونة بالوايت صوص بالدجاج

• 300 جرام مكرونة فيتوتشيني.
• 200 جرام صدور دجاج بانيه مُقطعة شرائح “شاورما”.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 لتر حليب كامل الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• ½ كوب قشطة.
• ½ كوب مشروم شرائح.
• 2 فلفل ألوان مُقطع شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.

خطوات تحضير مكرونة بالوايت صوص بالدجاج

1. يُتبل الدجاج بالبهارات المذكورة، ثم يوضع في قدر به زبدة وقليل من الزيت.
2. يُقلَّب حتى يُكتسب لونًا ذهبيًا.
3. يُضاف المشروم ويُشوّح حتى يذبل.
4. تُضاف شرائح الفلفل الألوان والثوم المفروم مع التقليب المستمر.
5. يُضاف الدقيق ويُقلّب جيدًا مع المكونات.
6. يُسكب الحليب مع القليل من ماء سلق المكرونة، ثم تُضاف القشطة.
7. تُضبط التوابل بإضافة الملح والفلفل.
8. تُضاف المكرونة المسلوقة نصف سلق إلى الصوص.
9. تُترك لبضع دقائق حتى تتجانس وتمتص النكهات.
10. تُقدّم الفيتوتشيني ساخنة، بقوام كريمي غني ونكهة متوازنة، وبالهنا.