في خطوات بسيطة .. اتعلمي طريقة تحضير شوربة الدجاج في المنزل

تعد شوربة الدجاج من الأطباق اللذيذة في الشتاء، فضلا عن فوائدها الصحية، حيث تحتوي على الخضار وقطع الدجاج، اللذان يمدان الجسم بالفيتامينات والبروتين، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير شوربة الدجاج في المنزل، وبطريقة مميزة.

مكونات شوربة الدجاج

دجاجة مقطعة منقوعة بالخل والملح الأبيض. 
حبة بصل مقطع شرائح. 
2 كوب حمص منقوع حسب الرغبة. 
2 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
فلفل أسود حسب الرغبة. 
كمون حسب الرغبة. 
كركم حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة الفراخ في المنزل

احضري قدر مناسب الحجم، وضغي ٢ ملعقة من الزيت النباتي، وأضيفي شرائح البصل، ثم أضيفي الحمص الجاهز ومكعبات البطاطا، مع التقليب لمدة 5 دقائق بعد أن يذبل البصل، ثم أضيفي الدجاج إلى الخليط والبهارات، واستمري في تقليب المكونات، ثم قومي بإضافة 4 أكواب من الماء إلى الخليط، أو مرق الدجاج حسب المتوفر لديكي،  ويتم إغلاق القدر بإحكام وتترك مدة نصف ساعة إلى أن تنضج ومن ثم يتم تقديمها ساخنة. 
طريقة شوربة الدجاج بالكريمة

مكونات شوربة الدجاج بالكريمة

صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة، 
حبة بصل وثوم مقطع شرائح، 
وخمس حبات فطر طازج مقطع شرائح، فلفل أسود وملح أبيض حسب الرغبة، زعتر بلدي، ٢ ملعقة 
طعام زبدة غير مملحة، كوب دقيق أبيض منخول، 3 أكواب شاي حليب بودرة قليل الدسم.

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة في المنزل

 نضع في الطاسة الزيت والبصل والثوم والفلفل الأسود والدجاج والملح، على نار هادئة مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم قومي بإضافة الفطر ونستمر في التقليب، وفي قدر آخر أضيفي الزبدة والحليب ونقلب جيدًا بخفاقة البيض حتى يتحمر، ثم نضيف ربع لتر من الماء إلى الخليط ونخلطها حتى تختفي التكتلات ثم نضيف الماء المتبقي.
نضيف إلى الخليط الدجاج والزعفران ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والفطر مع إضافة خليط الماء والدقيق، إلى أن تصبح الشوربة متماسكة ثم تصبح جاهزة للتقديم.