طريقة عمل مبكبكة الدجاج على الطريقة المنزلية بخطوات سهلة ونكهة مميزة

تُعتبر وصفة مبكبكة الدجاج من الأكلات السهلة والشهية التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية غنية بالنكهات، حيث تعتمد هذه الوصفة على دمج المكرونة المحمرة مع قطع الدجاج المتبلة وصوص الطماطم والخضروات، للحصول على طبق متكامل يناسب الأسرة في مختلف الأوقات، فما هي مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة؟

ويقدم موقع “الجمهور”  مقادير وطريقة عمل مبكبكة الدجاج على الطريقة المنزلية بخطوات سهلة ونكهة مميزة:-

مقادير عمل مبكبكة الدجاج

• 1 ورك دجاج مقطع إلى 8 أجزاء.
• كيس مكرونة مسلوقة.
• 1 بصل كبير مقطع جوانح.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 فص حبهان.
• 1 فص مستكة.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• قرن فلفل حامي مقطع شرائح.
• 2 فص ثوم شرائح.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة  كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• كوب شبت وبقدونس مفرومين للتزيين.
• بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير مبكبكة الدجاج

1. في إناء على النار، يُشوح البصل الجوانح مع مكعب المرقة والمستكة.
2. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3. تُضاف قطع الدجاج وتقلب جيدًا.
4. يُضاف الماء المغلي وتُترك الدجاجة لتسوية كاملة.
5. في إناء آخر، تُحمر المكرونة مع الزبدة والزيت.
6. يُضاف البصل المكعبات ثم الثوم الشرائح والفلفل الألوان والفلفل الحامي، مع التقليب الجيد.
7. تُضاف مكعبات الطماطم والصلصة.
8. يُضاف مقدار مناسب من شوربة الدجاج ويُقلب الخليط جيدًا.
9. تُضاف قطع الدجاج المسلوقة فوق خليط المكرونة.
10. يُترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
11. يُغطى الإناء لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
12. يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بالشبت والبقدونس.