أسهل وصفة لتحضير الدوناتس في المنزل.. عجينة هشة ولذيذة

تُعد الدوناتس واحدة من أشهر الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار، وتتميز بطعمها الهش وشكلها الجذاب وإمكانية تزيينها بطرق مختلفة.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الدوناتس في المنزل بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة، وذلك من خلال السطور التالية:

المكونات

3 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة لينة

2 بيضة

1 كوب حليب دافئ

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

زيت غزير ساخن للقلي

للتزيين (اختياري):

صوص شوكولاتة

سكر بودرة

صوص كراميل

طريقة تحضير الدوناتس

1- اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيهم 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، وفي وعاء آخر، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي البيض والزبدة والفانيليا.

2- اسكبي خليط الخميرة على المكونات وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، ثم ادهني الوعاء بقليل من الزيت، وضعي العجين واتركيه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

3- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط، واستخدمي قطاعة دائرية لصنع شكل الدوناتس، ثم قطاعة صغيرة لعمل الفتحة الوسطى، ثم ضعي القطع على صينية مدهونة قليلًا واتركيها ترتاح 15 دقيقة إضافية.

4- سخّني الزيت جيدًا ثم خفّفي النار قليلًا، واقلي الدوناتس حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين، ثم ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

5- اغمسي الدوناتس في صوص الشوكولاتة أو الكراميل، ويمكنك رش السكر البودرة أو إضافة السكر الملون حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الدوناتس

يجب أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا حتى لا تموت الخميرة.

لا تفردي العجين رقيقًا جدًا حتى تكون الدوناتس هشة من الداخل.

القلي على نار متوسطة يمنحك لونًا ذهبيًا بدون أن تنشف.