أطعمة يجب تجنّب تناولها مع القهوة…للحفاظ على صحتك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية

يعتاد الكثير من الأشخاص علي شرب القهوة كل يوم، وعلي الرغم من شعبيتها حول العالم، إلا إنها قد تشكل خطراً صحياً علي الإنسان، وذلك بسبب عدة عوامل تتعلق بالأطعمة فما أسباب ذلك، وما هي الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة؟

في هذا التقرير، نستعرض أهم الأطعمة التي يُنصح بتجنبها مع القهوة وسبب ذلك.

أسباب تجنّب بعض الأطعمة مع القهوة

تتعارض القهوة مع امتصاص بعض العناصر الموجودة في الحليب، بسبب محتواها من الكافيين الذي قد يقلل قدرة الجسم على الاستفادة من المعادن عند استهلاكهما في نفس الوقت. لهذا يعتبر الحليب من الأطعمة الممنوعة مع القهوة، ويفضل ترك فاصل قصير بين شرب القهوة وتناول الحليب أو منتجاته، خاصة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو مشكلات هضمية تتأثر بالحمضيات والكافيين.

الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة

 الأطعمة الحمضية

الجمع بين القهوة والأطعمة الحمضية مثل البرتقال، الليمون، الجريب فروت والطماطم. يزيد من تهيّج المعدة، ويضاعف خطر الإصابة بحرقة المعدة أو الارتجاع المريئي. كما أن الحموضة العالية قد تضعف مينا الأسنان، مما يزيد من احتمالية التآكل.

الحليب ومنتجاته

على الرغم من شيوع إضافة الحليب إلى القهوة، فإنّ تناوله مباشرة معها قد يسبب انتفاخًا أو صعوبة في الهضم لدى البعض. كما قد يعيق الكافيين امتصاص الكالسيوم الموجود في الحليب، خاصة لدى من يعانون من حساسية اللاكتوز أو مشاكل هضمية.

اللحوم الحمراء

القهوة تحتوي على البوليفينولات التي تعيق امتصاص الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، وهو ما يشكّل تحديًا لمن يعانون من فقر الدم. كما قد تزيد حمضية القهوة من الشعور بالثقل أو الحرقة عند تناول وجبة دسمة. يُفضل ترك فاصل ساعة إلى ساعتين بعد تناول اللحوم قبل شرب القهوة.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية غنية بالدهون الثقيلة التي تحتاج وقتًا أطول للهضم، بينما تعمل القهوة على تحفيز إفراز الأحماض في المعدة. هذا المزيج قد يسبب عسر الهضم، الغثيان، أو الحرقة، لذا يُفضل تناولها بعيدًا عن القهوة.

الأطعمة الغنية بالصوديوم

الأطعمة المالحة تزيد من احتباس السوائل، بينما تمتلك القهوة تأثيرًا مدرًا للبول، الأمر الذي قد يزيد من الجفاف. كذلك قد تتسبب الملوحة المرتفعة مع الكافيين في ارتفاع ضغط الدم أو تهيّج المعدة.