طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير فطيرة التفاح في خطوات بسيطة

يعشق عدد كبير من الأطفال تناول الفطائر، وتجد الأمهات أحيانا صعوبة فى إعداد فطائر منزلية، والحصول على نتيجة جيدة، وتعد فطيرة التفاح من الفطائر المفضلة، لدى الأطفال والكبار بسبب مذاق التفاح الشهي، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، كما أنها تحظى بشهرة كبيرة فى الدول العربية، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير فطيرة التفاح في المنزل، في خطوات سهلة وبأقل التكاليف. 

طريقة تحضير فطيرة التفاح

تفاح الجاهز للطعام بعد تنظيفه وسلقه وتقطيعه شرائح. 

ربع كوب سكر بني.

ملعقة كبيرة من النشاء.

قرفة مطحونة حسب الرغبة.

رشة صغيرة ملح أبيض.

2 ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة تجهيز حشوة فطيرة التفاح

ابدأي بتسخين الفرن على  220 درجة مئوية، وقومي بإحضار وعاء صغير، ووضعى فيه السكر البني و القرفة والملح واخلطيهم جيداً، ثم قومي بإحضار بولة كبيرة وضعى شرائح التفاح وضيفى عليها السكر والقرفة، ثم ابدأي في تقليب التفاح بالسكر والقرفة واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى ينزل منهم السوائل التي توجد بالتفاح.
 

مكونات عجينة فطيرة التفاح

4 أكواب دقيق أبيض. 

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة ونصف بيكنج بودر.

رشة فانيليا صغيرة.

كوب سكر أبيض. 

طريقة تحضير عجينة فطيرة التفاح

قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا، ثم اضيفى الماء الدافئ للمكونات، وقومي بعجنها جيداً،حتى تحصلين على عجينة متماسكة، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين، وبعدها احضري صينية متوسطة الحجم، وقومى بدهنها بقليل من الزبدة، وبعدها ضعى فيها نصف العجين الأول، وافرديها جيداً فى الصينية، واحرصى على أن تكون الأطراف متساوية، ثم قومي بوضع حشوة التفاح كطبقة ثانية فوق العجينة، وقومى بعمل نصف العجينة الثانى شرائط طويلة ورفيعة الحجم، واحرصي على أن تكون متساوية على تحصلين فى النهاية على شكل جيد، وفوق حشوة التفاح، قومى بوضع شرائح العجين بشكل متداخل على شكل يشبه الشبكة، ثم قومي بوضع الصينية فى الفرن واتكريها لمدة 35 دقيقة، حتى تنضج تماماً.