طريقة عمل سينابون رول … حلوى القرفة الأشهر بخطوات بسيطة

يُعد السينابون رول واحدًا من أكثر الحلويات انتشارًا حول العالم، بفضل رائحته الشهية وطراوته المميزة وحشو القرفة اللذيذ، ورغم أنه يبدو معقدًا للبعض، فإن تحضيره في المنزل أسهل مما تتوقعين.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير السينابون رول في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

3 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 كوب حليب دافئ

1/4 كوب زبدة مذابة

للحشوة:

1 بيضة

1/2 كوب زبدة طرية

1/2 كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

لصوص الجبن الكريمي:

100 جرام جبن كريمي

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب سكر بودرة

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير السينابون رول 

1- في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، ثم اتركي الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل، ثم أضيفي الزبدة والبيضة والملح، ثم ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. واتركي العجينة ترتاح ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

2- اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة حتى تصبح عجينة ناعمة.

3- افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، ثم وزعي خليط القرفة بالتساوي فوق العجينة، ولفي العجينة على شكل رول طويل، ثم قطعيها إلى حلقات متساوية.

4- رصي الحلقات في صينية مدهونة بالزبدة، وغطيها 20 دقيقة لتختمر قليلًا قبل الخَبز، ثم قومي بتسويتها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

5- اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح قوامه كريميًا وناعمًا.

6- يُسكب الصوص على وجه السينابون وهو دافئ ليذوب ويعطي مذاقًا رائعًا ولذيذًا.