على طريقة المحلات.. خطوات تحضير طاجن المكرونة بالفراخ

تعد المكرونة من الأكلات الشهيرة في العالم، والتي تحظى بشهرة واسعة، حيث تتنوع طرق تحضيرها، ويأتي طاجن المكرونة بالفراخ، كواحدة من الأكلات المميزة، والتي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ في المنزل، بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف. 

مكونات طاجن المكرونة بالفراخ

كيس مكرونة.
زيت نباتي حسب النوع المفضل. 
بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 
ورق لورا حسب الرغبة. 
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 
كوب عصير طماطم. 
كوب ماء ساخن.

طريقة تحضير طاجن المكرونة في المنزل 

احضري قدر متوسط الحجم، واتركيه على نار متوسطة مع إضافة القليل من الزيت، وبعدما يسخن الزيت قومي بإضافة قطع البصل، وقومي بتقليبه حتى يذبل ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة، مع إضافة القليل من الملح الأبيض والفلفل الأسود وبهارات الفراخ، ثم أضيفي ورق لورا ونترك الدجاج حتى ينضج.

احضري وعاء أخر وقومي بوضع 2 ملعقة من الزيت، مع 2 فص ثوم مهروس وعصير الطماطم، والخل والسكر ثم نضبط الملح والفلفل الأسود ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي، ثم قومي بإحضار طاجن ساخن وفي القاع أضيفي خليط البصل والدجاج، ثم المكرونة والصلصة وكوب ماء ساخن وملح أبيض حسب الرغبة، ثم قومي بتغطية الطاجن بورق الفويل، وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وعندما تنضج المكرونة، يمكنك تقديم الطاجن كما هو، أو قومي بقلب الطاجن في طبق التقديم، ويتم تقديمه مع بانية  وسلطة خضراء، لمزيدا من القيمة الغذائية.