طريقة تحضير البف باستري بالقشطة والفواكه.. حلو خفيف بطعم مميز

إذا كنتِ تبحثين عن حلو خفيف وسريع وفي نفس الوقت شكله فاخر ويليق بالضيافة، فالبف باستري بالقشطة والفواكه هو الخيار المثالي، وصفة بسيطة، مكوناتها متوفرة، ومذاقها لا يقاوم.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير البف باستري بالقشطة والفواكه في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

شرائح بف باستري جاهزة

2 كوب قشطة (بلدي أو جاهزة حسب المتوفر)

2 ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

فواكه مقطعة حسب الرغبة: فراولة – موز – مانجا – كيوي

سكر بودرة للتزيين (اختياري)

عسل أو صوص كراميل للتقديم

طريقة التحضير بف باستري بالقشطة والفواكه

1- سخّني الفرن على 200 درجة مئوية، وافردي شرائح البف باستري على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. ثم قطّعيها مربعات أو دوائر بالشكل المناسب للتقديم.

2- ضعي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة، وادخليها الفرن من 12–15 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية، واتركيها تبرد تمامًا قبل الحشو.

3- في وعاء، اخلطي القشطة مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا، يمكنكِ إضافة ملعقة كريمة خفق للحصول على قوام أكثر سلاسة (اختياري).

4- افتحي كل قطعة بف باستري من المنتصف برفق، واحشيها بملعقة من القشطة، وأضيفي فوقها الفواكه المقطعة.

5- زينيها بسكر بودرة أو رشة عسل أو كراميل حسب الرغبة، وقدميها فورًا للحصول على أفضل قرمشة وطعم.

نصائح لنجاح الوصفة:

لا تدهنين البف باستري بشيء قبل الخَبز، كي تنتفخ جيدًا.

تجنبي إضافة الفواكه التي تفرز ماء على القشطة حتى لا تطرى البف باستري.

يمكن تقديمها كحلو فردي أو على شكل تارت كبير.