وصفة سهلة ولذيذة..طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

يعد الفطير من الأكلات الشهية من الأشياء اللذيذة الذي يحبها الكثير، حيث من أشهر الاكلات التي يمكن أن تندمج مع بعض الأكلات كالجبنة. 

طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

مكونات الفطير المشلتت

3 كوب دقيق أبيض

1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

زبدة أو سمن لدهن الطبقات

طريقة تحضير الفطير المشلتت

1. قومي بأمزاج الدقيق، السكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير.

2. ضعي قليل من الماء الدافئ وضفي والزيت، واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.

3.قومي بتغطية العجينة، واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

4. قومي بتشكيل الفطير المشلتت، عن طريق تقسيم العجينة إلى كور صغيرة.

5.قومي بفرد كل كور العجينة حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ادهنّيها بالزبدة أو السمن.

6. ضعي الطبقات فوق بعضها لتكوين شكل مشلتت.

7.  قومي بتسخين المقلاة على نار متوسطة بدون زيت.

8. ضعي الفطير في المقلاة واقليه حتى يتحمر من الجهتين ويصبح مقرمشًا.

9. قومي بتقديم الفطير المشلتت مع العسل، و الجبن، و المربى حسب الرغبة.