اللبن أم الزبادي؟.. الأفضل لتعزيز المناعة وصحة العظام في الشتاء
مع بداية فصل الشتاء، يحرص العديد من الأشخاص على تناول الأطعمة التي تعزز المناعة وتزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والكالسيوم، ويُعد كل من اللبن والزبادي من أبرز الخيارات الغذائية الشائعة نظرًا لفوائدهما الصحية المتعددة.
القيمة الغذائية للبن والزبادي
البروتين:
يحتوي كوب من اللبن كامل الدسم (240 مل) على نحو 8 جرامات من البروتين، بينما يتفوق الزبادي، خاصة الزبادي اليوناني، حيث يوفر الكوب الواحد (240 جرامًا) 10 إلى 15 جرامًا من البروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لبناء العضلات وزيادة الشعور بالشبع لفترة أطول.
الكالسيوم:
يعد كل من اللبن والزبادي مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، حيث يحتوي كوب اللبن على 300 إلى 350 ملليجرام من الكالسيوم، وهو ما يلبي نحو ثلث الاحتياجات اليومية للجسم، بينما يوفر الزبادي نسبة مماثلة من الكالسيوم، إلا أن عملية التخمير تساهم في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم منه بشكل أفضل، مما يعزز فوائده الصحية.
أيهما أفضل لدعم المناعة في الشتاء؟
فوائد اللبن:
- مصدر جيد للطاقة والعناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في التدفئة خلال الشتاء.
- يعزز المناعة عند تدعيمه بفيتامين D، الذي يساهم في تقوية الجهاز المناعي ومقاومة نزلات البرد.
- يحتوي على البروبيوتيك الطبيعي في حال كان اللبن غير مبستر، مما يعزز صحة الأمعاء.
فوائد الزبادي:
- يتميز الزبادي باحتوائه على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)، التي تحسن صحة الجهاز الهضمي وتدعم مناعة الجسم.
- أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، حيث تقل نسبة اللاكتوز بفعل التخمير، مما يسهل هضمه.
- البروتين العالي في الزبادي يعزز الشبع ويحافظ على مستويات الطاقة لفترة أطول.
الاختيار بين الزبادي واللبن وفق احتياجات الجسم
- إذا كنت تبحث عن تعزيز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، فالزبادي هو الخيار الأنسب بفضل احتوائه على البروبيوتيك.
- إذا كنت بحاجة إلى طاقة سريعة وعناصر غذائية متنوعة، فإن اللبن خيار جيد، خاصة إذا كان مدعمًا بفيتامين D.
- للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، يعد الزبادي الخيار الأفضل، نظرًا لسهولة هضمه بفضل انخفاض نسبة اللاكتوز فيه.
في النهاية، يتميز كل من اللبن والزبادي بفوائد غذائية مهمة، لكن الزبادي يُعد الأفضل لدعم المناعة بفضل البروبيوتيك وسهولة امتصاص العناصر الغذائية.
تعليقات