طريقة تحضير الخيار المخلل في المنزل بسهولة ومذاق لذيذ

يُعد من أشهر المخللات التي يحبها الكثير ولا تخلو السفرة من دونه هو الخيار المخلل، ويعد من المقبلات التي يحبها الجميع. 

طريقة عمل الخيار المخلل السريع في المنزل 

مكونات عمل الخيار المخلل السريع

1 كيلو من الخيار الصغير

1 لتر ماء

1 ملعقة كبيرة سكر

6 ملاعق كبيرة ملح

½ كوب خل أبيض

طريقة عمل الخيار المخلل السريع 

1.قومي بغسل الخيار بشكل جيد وتخلصي من أي شوائب توجد به، قطعيه إلى شرائح أو يمكن تركه كاملاً حسب ما تريدين 

2. في حلة على النار، ضعي الماء مع الملح والسكر والخل وقلّبي جميع المكونات حتى تذوب تمامًا.

3. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم ضعي الخيار واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة مع التقليب بشكل مستمر .

4. بعد النضج، ارفعي الخيار من على النار واتركيه يبرد تمامًا.

5.قومي بنقل انقلي مع المحلول إلى برطمان زجاجي نظيف، وأغلقيه بإحكام.

6. يُحفظ الخيار المخلل في مكان جاف لمدة نصف ساعة فقط قبل التقديم.

نصائح لتحضير المخلل بنجاح 

1. من الأفضل استخدام الخيار الصغير لأنه يتخلل بسرعة ويعطي قرمشة مميزة.

2. ضيفي بعض فصوص الثوم أو شطة لإضفاء نكهة أقوى حسب الذوق.

3. احفظي المخلل في الثلاجة للحفاظ على طراوته لأطول فترة ممكنة.