مزيج حلو وحادق.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل

تعد البطاطا بالبشاميل من الأكلات اللذيذة التي يمتزج طعمها بين الحادق والحلو وهي من الأكلات التي يحبها الكثير بسبب مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها.

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
مكونات  البطاطا بالبشاميل

كيلو  بطاطا حلوة

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة سكر

مكونات البشاميل :

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 معلقه كبيرة دقيق

2 كوب حليب

4 معلقة سكر

طريقة تحضير  البطاطا بالبشاميل

1.قومي بتقشير  البطاطا وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.

2.ضيفي كوب من الماء المغلي والسكّر و اسلقي البطاطا تصبح طرية قليلاًلمده 10 دقائق

3.قومي بهرس البطاطا جيدا

4.في وعاء ضيفي البشاميل على نار متوسطة وازيبي الزبدة معه وقلبيه جيدًا
⁠
5.⁠ضعي الدقيق وقلبي بشكل جيد حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح اللون خفيف

6.ضعي اللبن بشكل تدريجي مع التحريك لتجنب تكتل الخليط.

7.ضعي الكريمة ،وقومي بالتحريك المستمر حتى تتجانس ويتماسك الخليط.

8.قومي بصب البشاميل فوق البطاطا في الصينية بحيث تغطيها بالكامل.

9. رشي بعض المكسرات المفرومة على الوجه.

10.ضعي  الصينية في فرن المسخن من قبل  على درجه حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه وبالهنا والشفا.