بأقل تكاليف.. طريقة عمل تارت الشوكولات بالكراميل في البيت

يعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير وهي تارت الشوكولاتة بالكراميل، وهو واحد من أشهر الحلويات التي يحبها الكثير حيث أنه مزيج من النكهات المختلفة والمميزة التي تمزج بين الطعم المملح  والأوريو.

ويستعرض موقع ” الجمهورالإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل المملح. 

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالكراميل المملح 

مكونات طريقة عمل التارت 

1 و½ كوب دقيق طحين

½ كوب زبدة باردة ومقطعة مكعبات

¼ كوب سكر بودرة

رشة ملح

1 صفار بيضة

 ملعقة صغيرة فانيليا

 2 ملعقة كبيرة ماء بارد 

مكونات حشوة الشوكولاتة

200 غرام شوكولاتة داكنة أو نصف حلوة

1 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة كبيرة زبدة اختياري لمزيد من اللمعان

فانيليا اختيار.

طريقة تحضير عجينة التارت 

1.في وعاء، ضيفي الدقيق مع السكر البودرة والملح.

2.ثم ضعي الزبدة، وادعكيها حتى تصبح كالرمل. 

3.ضعي صفار البيضة، والفانيليا، واعجني جميع المكونات، ث

4. ضيفي بعض الماء البارد إذا شعرتي أن العجينة احتاجت لذلك. 

5. قومي بتشكيل العجينة إلى قرص صغير ثم غلفيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة 

طريقة خبز التارت 

1.قومي بفرد العجينة في قوالب تارت مدهونة ببعض الزبدة.

2. ضعي العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ ثم ضعي ورق الزبدة وضيفي فوقه بعض الثقل مثل الحبوب أو الأرز. 

3.شغلي الفرن على درجة حرارة 180 لمده 15 دقيقة، ثم قومي بإزالة الثقل من على العجين وضيفيها لمده 10 دقائق حتى تتحمر. 

طريقة تحضير حشوة تارت الشوكولاتة

1.سخّني قليلا الكريمة في قدر حتى تبدأ بالغليان.

2.ضيفي الكريمة الساخنة على الشوكولاتة المفرومة واتركيها دقيقة.

3.قومي بتقليب الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي الزبدة والفانيليا.

4.ضيفي الخليط الغاناش فوق التارت المخبوز والبارد.

5.اتركيه حتى يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمده لا تقل ساعتين على الأقل حتى يتماسك.