زي الجاهزة وأحسن.. طريقة عمل السمك المشوي في البيت بأسهل الطرق

يعد السمك المشوي من الأطعمة التي يحبها الكثير والتي تتمتع بفوائد عديدة حيث تحتوي على كثير من الأحماض المفيدة للمخ، بجانب أنه يعطي القلب الكثير من العناصر الغذائية، وتعتبر تلك الوجبة من الوجبات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة.

ويستعرض موقع ” الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل السمك المشوي في المنزل.

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن 

المكونات : 

سمكة بلدي  متوسطة الحجم.

2 معلقة كبيرة زيت الزيتون.

2 عصير ليمونة.

1 ملعقة صغيرة من الكمون.

1ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

1 ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملح وفلفل أسود.

شرائح بصل وطماطم وفلفل ألوان للتزيين.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن 

1.يتم غسل السمك بشكل جيد ويتم تنظيفه من الداخل والخارج، ثم قومي بعمل شقوق به حتى يمتص التتبيلة. 

2.قومي بخلط زيت الزيتون عصير الليمون وضيفي التوابل ” الكمون والكزبرة والبابريكا، والملح والفلفل. 

3.يتم دهن السمك من الداخل والخارج  بالتتبيلة بشكل جيد، احرصي على وضع التتبيلة داخل الشقوق. 

4.قومي برص السمك في صينية ثم غطيها بورق زبدة وضعي بعض شرائح البصل والفلفل بجانب السمك. 

5.غطي الصينية بورق فويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها لمده 30 دقيقة.

6.يتم إزالة ورق الفويل خلال أخر 10 دقائق حتى يأخذ الوجه لونًا مختلفًا.

يتم تقديم السمك الساخن بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.