أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل كيك الخوخ بأقل تكاليف في البيت

يعد كيك الخوخ من  الحلويات المختلفة التي يحبها الكثير من الأشخاص، لكن رغم هذا تتمتع بطعم لذيذ ومذاق شهي في المنزل. 

ويستعرض موقع ” الجمهور الإخباري” في السطور التالية، طريقة عمل كيك الخوخ بمذاق لذيذ.

طريقة عمل كيك الخوخ في المنزل 

مكونات كيك الخوخ 

 زبدة

 ربع خوخ

 200 جرام سكر

بشر ليمونة كبيرة

 2 بيضة 

230 جرام جبن قريش

1 ملعقة صغيرة فانيليا

 ¾ ملعقة صغيرة ملح

190 جرام دقيق

 1 و ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر

½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا

طريقة تحضير كيك الخوخ في المنزل 

1.قوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة وضعها في الرف.

2.ادهني القالب بالزبدة وافرشيه بورق زبدة.

3. قومي بتقطيع الخوخ إلى شرائح بسماكة.

4.قطّع ربع هذه الشرائح إلى مكعبات صغيرة وضعيها على جانب.

5.في وعاء كبير قومي بأضافة السكر وفوقيه بعض بشر الليمون.

6.افركي القشر مع السكر بالأصابع حتى يطلق زيوته.

7.ضيف الزبدة وقلبيه على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط هش وكريمي “3 دقائق” .

8.ضعي البيض واحدة ثم الأخرى واخفقي جيدًا. 

9.ضعي الفانيليا والملح والريكوتا، واخلطي المكونات حتى يصبح متجانس .

10.ضعي البيكينج باودروالدقيق، والبيكينج صودا، وامزجي كل المكونات حتى تتجانس.

11.ضعي الخوخ المقطع مكعبات.

12.ضعي الخليط في القالب وقومي بالسطح.

13.ضيفي شرائح الخوخ فوق الوجه ورش 2 معلقة سكر.

14.ضيفي الكيكة في الفرن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.