يمثل الوافل من أشهي الحلويات الأوروبية انتشارًا حول العالم، لما لها من طعم مميز بنكهات تختطف الأنظار، كما يُعتبر خيارًا رائعًا لوجبة فطور شهية أو ربما تحلية مميزة، حيث يتميز بقوامه الهش من الداخل والمقرمش من الخارج، ويمكن تقديمه بنكهات وحشوات متنوعة ترضي جميع الأذواق.
ولعشاق الحلويات المميزة، يقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير وافل منزلي بطريقة سهلة وسريعة، من خلال اتباع السطور التالية.
المكونات اللازمة لعمل الوافل
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1¾ كوب حليب.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الوافل في البيت
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض، ثم أضيفي الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا، واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي برفق حتى تتجانس. تجنّبي الخلط الزائد للحفاظ على قوام الوافل الهش.
- سخّني ماكينة الوافل بحسب التعليمات المرفقة معها، وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت إن لزم الأمر.
- اسكبي كمية مناسبة من الخليط في الماكينة، وأغلقيها واتركيها حتى يُطهى الوافل ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
- قدّمي الوافل ساخنًا مع إضافاتك المفضلة مثل:
- شرائح الفواكه الطازجة.
- صوص الشوكولاتة أو الكراميل.
- كريمة مخفوقة أو آيس كريم.
- رشة من السكر البودرة.
نصائح لنجاح الوافل
لا تفتحي الماكينة أثناء الطهي لتجنّب التصاق العجين.
يمكن إضافة ملعقة من القرفة أو بشر البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.
للحصول على وافل مقرمش أكثر، اتركيه في الماكينة بضع ثوانٍ إضافية بعد نضجه.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات