يبحث العديد من الأشخاص عن وجبات نباتية غنية بالبروتين، حيث أن النظام النباتي قادر على تلبية احتياجات الجسم من البروتين من خلال مجموعة واسعة من المكونات النباتية الغنية، والتي تتمثل في البقوليات، الحبوب، المكسرات، ومنتجات الصويا، وذلك للحصول علي مصادر بديلة للبروتين تعادل ما تقدمه اللحوم.
ونستعرض لكم في هذا التقرير قائمة بـ 10 وجبات نباتية غنية بـ البروتين، وفقاً لمجلة Women’s Health Magazine.
10 وجبات نباتية غنية بالبروتين
الجبن القريش
يحتوي الجبن القريش على 14 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، حيث أنه من المكونات الشهيرة، كما يمكنك إضافته إلى السندويشات أو ربم السلطات للحصول على بروتين لذيذ وشهي.
برجر الحمص والبازلاء
يمثل برجر الحمص والبازلاء ، كبديل نباتي ممتاز للبرجر التقليدي، غني بالبروتين والألياف، ويمكن طهيه مشويًا أو في المقلاة الهوائية.
تاكو الفاصوليا الحمراء والكينو
تاكو نباتي غني بالبروتين من الكينوا والفاصوليا، مع إضافات مثل صوص الجواكامولي والطماطم المشوية.
وعاء أرز بني مع الحمص والخضار
يحتوي الحمص على نحو 15 جرامًا من البروتين لكل كوب، ويعد مع الأرز والخضار وجبة متكاملة مغذية.
المكسرات والبذور
إن كل من اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان تعدج جميعها غنية بالبروتين والدهون المفيدة، حيث يمكنك رشها على الحبوب أو السلطات للحصول على تغذية إضافية مغذية.
توفو مشوي بصوص الفول السوداني
يجمع طبق توفو مشوي بصوص الفول السوداني، بين البروتين النباتي من التوفو والدهون الصحية من زبدة الفول السوداني، ويُقدَّم مع الخضروات أو الأرز.
شوربة العدس الأحمر
تعتبر شوربة العدس الأحمر، مصدر ممتاز للبروتين النباتي، حيث أ، كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على نحو 18 جرامًا من البروتين، كما يمكن تعزيز القيمة الغذائية بإضافة السبانخ أو الجزر.
تشيلي الفاصوليا السوداء والعدس
تُعد تشيلي الفاصوليا السوداء والعدس، وصفة شهية غنية بالبروتين والألياف، تحتوي على الفاصوليا السوداء والعدس والطماطم والتوابل، وتُعد وجبة مشبعة ومتوازنة.
دال الكينوا والعدس
يجمع طبق دال الكينوا والعدس، بين الكينوا، وهي حبوب تحتوي على بروتين كامل، والعدس، ما يجعله غنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية.
سلطة الإدامامي والأفوكادو
إدامامي وهي عبارة عن فول الصويا الأخضر، التي تعتبر من أكثر البقوليات غنى بالبروتين، ويُعتبر إضافة الأفوكادو مصدرًا جيدًا للدهون الصحية.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات