طريقة تحضير كيك الزبادي في المنزل.. هشة ولذيذة

تتربع أنواع الكيك على عرش الحلويات في الكثير من الثقافات خاصة العربية، وتتنوع الكيكات بمذاقها اللذيذ والهش، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة سهلة وطعم لا يقاوم لتقديم الكيك لأفراد أسرتها، وسنتناول طريقة تحضير كيك الزبادي في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. 

مكونات كيك الزبادي 

2 كوب دقيق أبيض منخول. 
2 كوب زبادي سادة كبير الحجم. 
كوب إلا ربع سكر أبيض. 
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سمن حسب النوع المفضل لديكي. 

زبيب حسب الرغبة. 

جوز هند مبشور حسب الرغبة. 
بيكنج بودر. 
فانيليا. 

طريقة تحضير كيك الزبادي في الفرن 

احضري طبق عميق وقومي بإذابة الزبادي مع السكر واتركيهم ساعة، ثم قومي بوضع البيض ورشة فانيليا والسمن في وعاء وقومي بإذابتهم جيدا بعد ضرب البيض بالمضرب، حتى تحصلين على خليط متجانس وناعم، ابدأي في نخل الدقيق في طبق وقومي بإضافة البيكينج بودر، ثم أضيفيهم إلى البيض والخليط السائل وقومي بالتقليب، ثم أضيفي الزبيب وجوز الهند حسب رغبتك، وبعدها اضيفي الزبادي بالسكر، وقومي بالتقليب، وأخيرا اضيفي الدقيق بشكل تدريجي وابدأي في التقليب حتى تحصلين على قوام متجانس. 

احضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بزيت ثم اضيفي ورق الزبدة في القاع والجوانب لسهولة خروج الكيك من الصينية، ثم قومي بسكب الخليط في الصينية، وادخليها الفرن بعد تسخينها على 180 درجة مئوية، وابدأي في تسويتها لمدة 20 دقيقة وقومي بمتابعتها حتى تنضج، ادخلي خلة أسنان فيها وتأكدي من أن يخرج نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيك، اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقطيعه، وبإمكانك تناوله مع الشاي أو القهوة. 

اقرأ أيضا: تفسير رؤية الأرنب في المنام لابن سيرين وعلاقتها بزواج العزباء