الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثف الرقابة على السلاسل التجارية والمحال العامة خلال الأسبوع الـ 34

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 34 لعام 2025، عن الفترة من 13 إلى 19 سبتمبر، مؤكداً تكثيف الرقابة على السلاسل التجارية والمحال العامة.
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 50 مأمورية تفتيشية استهدفت فروع المنشآت في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، مرسى مطروح، الشرقية، الإسماعيلية، الغردقة، بورسعيد، المنوفية، قنا، بني سويف، والقليوبية، للتأكد من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء. وبلغ إجمالي الفروع المسجلة بالهيئة 2179 فرعًا ضمن 57 سلسلة تجارية.
كما استمرت الحملات التفتيشية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، مع سحب عينات من المنتجات لضمان سلامة الأغذية وحماية المستهلكين، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد المخالفين.
وفي سياق دعم منظومة المحال العامة، تم تسجيل 682 منشأة غذائية جديدة، وإجراء 348 معاينة، حيث استوفت 259 منشأة الاشتراطات الصحية المعتمدة.
كما كثّفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها الميدانية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 47 مأمورية رقابية شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، الشرقية، الإسماعيلية، الدقهلية، جنوب سيناء، الغربية، المنوفية، البحيرة، أسوان، أسيوط، الأقصر، سوهاج، الفيوم، المنيا ودمياط.

وتابعت تسجيل المنشآت التخزينية ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1435 منشأة، كما ارتفع عدد المنشآت التخزينية بالقائمة المعتمدة للهيئة إلى 425 مخزنًا.
وفي إطار حلول العام الدراسي الجديد قامت الهيئة بمعاينة 22 مخزنًا مخصصًا للتغذية المدرسية بعدد من المحافظات شملت: القاهرة، القليوبية، أسوان، أسيوط، المنيا، الدقهلية، الفيوم، المنوفية، البحيرة، دمياط، السويس، الشرقية والغربية.
كما واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية و عدم تكدسها بالموانئ المصرية، من خلال إصدار 1331 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على 463 رسالة غذائية واردة غير مستوفاة لاشتراطات سلامة الغذاء، وذلك في إطار حرص الهيئة على إحكام منظومة الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة عدة حملات تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، شملت البحيرة، الفيوم، الإسكندرية، الشرقية والغربية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول. 
وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، نفّذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية عددًا من الزيارات الميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص للمطاعم وللفنادق بعدد من المحافظات ذات الأهمية السياحية، من بينها القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسكندرية، دمياط، مرسى مطروح، الأقصر وجنوب سيناء.
وتأتي هذه الخطوات كجزء من خطة الهيئة التي تستهدف رفع جاهزية المنشآت السياحية مع قرب افتتاح المتحف المصري الكبير، بما يسهم في تعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة عددًا من الجولات الرقابية بلغ 23 جولة على وحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة، الجيزة، قنا وأسيوط.
وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ عدة جولات متابعة على مصانع انتاج المغلفات  الطبيعية الحيوانية، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، الدقهلية، المنوفية والفيوم لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية.  
وأصدرت الإدارة 22 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت  جولات تفتيشية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، الشرقية، الغربية، القليوبية، المنوفية، الدقهلية والإسكندرية.
وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل عدة منشآت جديدة، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 745 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة. 
وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 14 زيارة ميدانية في الجيزة، القليوبية، الشرقية، الاسماعيلية وكفر الشيخ، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 637 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات. 
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي بفحص 519 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.