طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل.. وصفة سهلة ولذيذة

يُعد برجر الفراخ من الوجبات السريعة المفضلة للكثيرين، لكن تحضيره في المنزل يضمن مكونات صحية وطعم مميز يناسب الكبار والصغار.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير برجر الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال السطور التالية:-

طريقة تحضير برجر الفراخ

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.

بصلة صغيرة مفرومة ناعم.

فص ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة بهارات برجر أو بهارات دجاج.

ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون (أو شوفان مطحون لنسخة صحية).

بيضة واحدة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم مع البصل والثوم.

أضيفي البهارات والملح والفلفل والبابريكا والكمون، ثم البيضة والبقسماط.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتشكل عجينة متماسكة.

بللي يديك بالقليل من الزيت وشكّلي الخليط على هيئة أقراص متساوية الحجم.

ضعي الأقراص في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

سخني طاسة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت، ثم اشوي أقراص البرجر على نار متوسطة من الجانبين حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

للتقديم:

ضعي البرجر في عيش كايزر أو خبز برجر، وأضيفي شرائح خس وطماطم وخيار مخلل.

يمكنك إضافة شريحة جبن وصوص حسب الرغبة (مايونيز – كاتشب – مسطردة).

قدميه مع بطاطس محمرة أو سلطة خفيفة.