البيتزا من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، لكن تحضيرها بالطريقة التقليدية يحتاج إلى وقت طويل في العجن والتخمير والخبز داخل الفرن. لذلك قومي بعمل البيتزا السائلة كحل سهل وسريع يمكن تنفيذه في أي وقت، حتى على الفطار أو العشاء، وبمكونات متوفرة في كل بيت.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير البيتزا السائلة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
تحضير البيتزا السائلة بدون عجن
المكونات
كوب دقيق أبيض
كوب حليب (يمكن استبداله بالماء)
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت
الإضافات حسب الرغبة
جبن مبشور (موزاريلا أو رومي أو شيدر)
خضار مقطع مثل الفلفل الألوان، الزيتون، الطماطم
شرائح سلامي أو لانشون أو بسطرمة
صوص بيتزا أو كاتشب كبديل سريع
طريقة التحضير (10 دقائق فقط)
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق + البيضة + الحليب + البيكنج بودر + الملح والفلفل حتى يصبح لديك خليط سائل يشبه خليط الكيك.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقطرات زيت.
اسكبي الخليط في المقلاة ووزعيه ليأخذ شكل دائرة.
على الوجه، ضعي صوص البيتزا ثم وزعي فوقه الجبن والخضار وأي إضافات تفضلينها.
غطي المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى يذوب الجبن وتنضج القاعدة.
قدميها ساخنة مع الكاتشب أو الصوص المفضل.
أفكار لتقديم البيتزا
يمكن تقسيم الخليط لعمل ميني بيتزا في طاسة صغيرة.
تقديمها على شكل رول بيتزا بلفها بعد التسوية.
إضافة الجبن داخل العجينة نفسها للحصول على طعم أغنى.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات