تحتار الكثير من السيدات في تحضير وصفه لذيذه وخفيفه على الغداء ويعد الجلاش بالسجق من الوصفات السهلة واللذيذة التي يحبها أفراد الأسرة وتتمتع بمذاق شهي .
طريقة عمل الجلاش بالسجق
مكونات الجلاش بالسجق :
عبوة عجينة جلاش جاهزة
250 جرام سجق
بصله صغيرة مفرومة
فلفل أخضر مفروم
ربع كوب زبدة سائلة
ربع كوب زيت نباتي
بيضة واحدة
نصف كوب كريمة طهى
طريقة تحضير الجلاش
1.ضيفي السجق في قلايه وقلبيه على النار وأضبطي نار تكون متوسطة ثم ضيفي البصل المفروم، والفلفل واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
2.في صينية ادهنيها بالزيت او الزبدة على حسب رغبتك، ضعي ورقه من الجلاش، ويتم دهنها بفرشاة بها بعض الزيت او الزبدة ثم ضيفي ورقه أخرى، وكرري تلك العمليه حتى تحصلي على راق من 6 جلاشات ثم ضيفي حشوة السجق ثم ضعي باقي الجلاش.
3.ضعي الصينية في الفرن على درجه حرارة 180 لمده نصف ساعه.
4. اخفقي بيضة مع الكريمة بشكل جيد ثم اجعلي الخليط نصفين.
5- اخرجي الصينية من الفرن وصبي خليط البيض ثم ادخليه مره أخرى لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات