يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، ولكت تلعب توابل المطبخ دوراً هاماً في خفض نسبته، فهي لا تقتثر نكهتها المميزة للأطعمة، ولكنها تمتد لتشمل خصائص طبية فعالة تساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
وفي هذا الإطار، يستعرض موقع “الجمهور”، نقلًا عن “Times of India”، أبرز 5 أنواع من التوابل التي ينصح بتناولها يوميًا للمساهمة في خفض الكوليسترول الضار.
5 توابل تساعد في خفض الكوليسترول الضار
1. الزنجبيل لحماية تصلب الشرايين
أكدت الأبحاث أن الزنجبيل يشتمل علي مركبات طبيعية تقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، وذلك من خلال المساعدة في خفض الكوليسترول الضار في الجسم، مما يجعله من التوابل المفيدة لصحة الأوعية الدموية.
2. الحلبة لخافض الكوليسترول
تشير دراسات علمية إلى أن بذور الحلبة تحتوي على مركبات تُعرف باسم “السابونين”، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار والسكر في الدم، مما يجعلها إضافة مهمة للنظام الغذائي الصحي.
3. الكركم كمضاد قوي للالتهابات
أثبتت بعض الدراسات أن الكركم يحتوي على مادة فعالة تُعرف بـ”الكركمين”، والتي تعمل علي تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، مما يشاهم في تعزيز صحة القلب.
4. القرفة لدعم القلب
تساهم توابل القرفة دورًا مهمًا في دعم صحة القلب، حيث تساهم مركباتها النشطة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، كما تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، وهو ما يعزز من الوقاية من أمراض القلب المرتبطة بالسكري.
5. الفلفل الأسود لتقليل الكوليسترول
يمتاز الفلفل الأسود باحتوائه على مركب “البيبيرين”، والذي يعمل على تثبيط إنزيم مسؤول عن إنتاج الكوليسترول في الكبد. كما يعزز من إفراز الأحماض الصفراوية التي تساهم في هضم الدهون وامتصاصها بكفاءة.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات