الزراعة تكشف سبب ارتفاع أسعار الطماطم.. وانخفاض مرتقب خلال أسابيع

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أسباب الارتفاع الملحوظ في أسعار الطماطم بالأسواق المصرية خلال الفترة الحالية، مشيرة إلى أن التقلبات الجوية وانخفاض درجات الحرارة أثرا بشكل مباشر على إنتاجية المحصول، مع توقعات بحدوث انفراجة تدريجية في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.

التقلبات الجوية وراء ارتفاع أسعار الطماطم

قالت المهندسة منى القصير، رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية بوزارة الزراعة، إن محصول الطماطم يعد من أكثر المحاصيل الزراعية تأثرًا بالتغيرات المناخية.

وأوضحت في تصريحات لـ(مصادر صحفية)، أن انخفاض درجات الحرارة يؤثر على نمو النبات ومعدلات التزهير والعقد، وهو ما يؤدي إلى بطء نمو الثمار وتأخر نضجها، وبالتالي تراجع الكميات المطروحة في الأسواق.

تأثير موجات البرودة على إنتاج الطماطم

أشارت القصير إلى أن موجات البرودة والصقيع التي تعرضت لها بعض المناطق الزراعية خلال الفترة الماضية أدت إلى إبطاء عملية نضج المحصول، مضيفة أن نبات الطماطم يحتاج إلى درجات حرارة معتدلة حتى تكتمل العمليات الفسيولوجية للنبات بشكل طبيعي، وهو ما انعكس على انخفاض المعروض من الطماطم في الأسواق خلال الفترة الحالية.

زيادة الطلب في رمضان أحد أسباب ارتفاع الأسعار

لفتت رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية إلى أن ارتفاع الطلب على الطماطم خلال شهر رمضان تزامن مع انخفاض الكميات المتاحة في الأسواق، موضحة أن السوق يشهد أيضًا ما يعرف بـ«فاصل العروات»، وهو من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار في هذه الفترة من العام.

موعد انخفاض أسعار الطماطم

أكدت القصير أن أسعار الطماطم من المتوقع أن تبدأ في الانخفاض تدريجيًا خلال الأسابيع المقبلة، وأرجعت ذلك إلى تحسن الأحوال الجوية وبدء ظهور إنتاج العروة الجديدة التي يبدأ إنتاجها خلال شهر مارس، وهو ما سيؤدي إلى زيادة المعروض في الأسواق.

دعم الدولة للمزارعين لزيادة الإنتاج

أوضحت أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بدعم الفلاح المصري باعتباره أحد الركائز الأساسية للتنمية الزراعية وأحد أعمدة الاقتصاد الوطني، مشيرة إلى تقديم قروض ميسرة للمزارعين للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية، بما يسهم في زيادة الإنتاج وتحقيق استقرار في الأسواق.

توجيهات لدعم الصوب الزراعية

أكدت أن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة تقديم الدعم الفني والإرشادات اللازمة لمزارعي الصوب الزراعية والبيوت المحمية، موضحة أن الهدف من هذه التوجيهات هو الحد من تأثير التقلبات المناخية على المحاصيل الزراعية، والمساعدة في تحقيق توازن الأسعار في الأسواق.

مواسم زراعة الطماطم في مصر

يزرع محصول الطماطم في مصر على عدة عروات زراعية على مدار العام، ما يسهم في استمرار إنتاجه وتوفيره في الأسواق، وتتمثل العروات الرئيسية لزراعة الطماطم في الآتي:

• العروة الصيفية التي تُزرع في بداية شهر مارس.
• العروة النيلية التي تُزرع خلال فصل الصيف.
• العروة الشتوية التي تُزرع في الخريف.