مشتريهاش حتى لو ببلاش.. اخصائي تغذية يحذر من هذه الأنواع من الجبن

أصبح الجبن نباتي الدهن في السنوات الأخيرة بديل اقتصادي للجبن الطبيعي، وذلك بسبب سعره الرخيص وقوامه الخفيف، وعلى الرغم من أن الكثير من الأشخاص يعتقدون أنه أخف أو أكثر صحة، إلا أن هذه المنتجات قد تتسبب في أضرار صحية على المدى البعيد، ولذلك نستعرض لكم في السطور التالية أضرار تناول الجبن نباتي الدهن، وفقا لما أوضحه الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية.

أضرار تناول الجبن نباتي الدهن

ونستعرض لكم من خلال السطور التالية أضرار تناول الجبن نباتي الدهن وهي كالتالي:

دهون مهدرجة وزيوت منخفضة الجودة

تحتوي معظم أنواع الجبن نباتي الدهن على زيوت نباتية مهدرجة مثل زيت النخيل، والذي يتسبب في زيادة مستويات الكوليسترول الضار والالتهاب في الجسم وأمراض القلب والشرايين.

خالية من القيمة الغذائية

على عكس الجبن الطبيعي الذي يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات، يفتقر الجبن نباتي الدهن إلى العناصر الأساسية، وفي الغالب ما يحتوي على نسبة قليلة جدا من البروتين، حيث يتم استخدام النشويات والمثبتات للحصول على قوام يشبه الجبن الحقيقي.

تحتوي على الكثير من المضافات الصناعية

لتحسين طعم الجبن نباتي الدهن، يتم إضافة منكهات صناعية وملونات ومواد حافظة، بعضها قد يسبب حساسية أو اضطرابات في الجهاز الهضمي، خاصة عند الأطفال.

زيادة الوزن وصحة الأوعية

كما يحتوي الجبن نباتي الدهن على نسب عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، فقد يؤدي الاستهلاك المتكرر للجبن النباتي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون الحشوية، بالإضافة إلى التأثير السلبي على الأوعية الدموية، كما  يمكن أن تؤثر على الجهاز المناعى وتؤدي إلي العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والشرايين والتهاب المفاصل والاكتئاب و السرطان

نصيحة هامة

ولذلك، ينصح الدكتور معتز، بتجنب الجبن نباتي الدهن، والاعتماد على تناول الجبن الطبيعي قليل الدسم المصنوع من المكسرات والبقوليات.