خبير تغذية: تناول البيض يوميًا قد يقلل خطر الزهايمر

كشف الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية والرياضية عن فائدة صحية مهمة لتناول البيض بانتظام، مشيرًا إلى أنه قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أحد أكثر الأمراض العصبية انتشارًا بين كبار السن.

وأوضح القيعي أن البيض يعد من أغنى المصادر الغذائية بمادة الكولين، وهي عنصر مهم لصحة الدماغ، حيث تدخل في تكوين الناقل العصبي أستيل كولين المسؤول عن الذاكرة والتعلم، والذي ينخفض مستواه لدى المصابين بمرض الزهايمر.

وأضاف أن الأشخاص الذين يحصلون على كميات كافية من الكولين في نظامهم الغذائي غالبًا ما يتمتعون بوظائف إدراكية أفضل مع التقدم في العمر، كما يقل لديهم خطر التدهور المعرفي مقارنة بغيرهم.

وأشار إلى أن البيضة الواحدة تحتوي على نحو 150 إلى 170 ملليجرامًا من الكولين، أي ما يقارب ربع الاحتياج اليومي الموصى به، ما يجعل تناول البيض بانتظام وسيلة بسيطة لدعم صحة الدماغ عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

وأكد القيعي أن تناول البيض لا يعد علاجًا لمرض الزهايمر، لكنه قد يلعب دورًا وقائيًا ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة وممارسة النشاط البدني وتحفيز الدماغ والحصول على نوم جيد.

ماذا عن الكوليسترول؟

وفيما يتعلق بالمخاوف المرتبطة بالكوليسترول، أوضح القيعي أن تناول البيض باعتدال لا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء، مؤكدًا أن الاعتدال في الكمية هو العامل الأهم.

واختتم حديثه بالتأكيد على أن تناول البيض بشكل منتظم قد يدعم صحة الدماغ ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الذاكرة، وعلى رأسها الزهايمر، بشرط الالتزام بنظام غذائي متوازن وعدم الإفراط في تناوله.