يعد طبق الفول والبيض من الأطباق الرئيسية والمفضلة على مائدة وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، وقد أكد الدكتور معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية أن تناول هذا المزيج يعد من أفضل الخيارات الغذائية المفيدة للصائم، نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية هامة تساعد على الشعور بالشبع وتوفير الطاقة لساعات طويلة.
فوائد تناول الفول بالبيض في السحور
وأوضح القيعي في تصريحات صحفية أن الجمع بين الفول والبيض يمنح الجسم توازناً غذائياً مهماً حيث يحتوي الفول على الألياف والكربوهيدرات المعقدة بينما يوفر البيض البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية، مشيراً إلى أن هذا الطبق يحقق عدة فوائد صحية للجسم خلال ساعات الصيام وتتمثل في النقاط التالية:
- الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل الألياف العالية في الفول وبروتين البيض.
- توفير طاقة تدريجية ومستقرة للجسم طوال اليوم لاحتوائه على كربوهيدرات معقدة.
- الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع المفاجئ.
- دعم صحة العضلات وبنائها لاحتواء البيض على الأحماض الأمينية الأساسية.
- تحسين عملية الهضم وتعزيز حركة الأمعاء بفضل الألياف الموجودة في الفول.
تحذيرات هامة لتجنب العطش والانتفاخ
ورغم هذه الفوائد المتعددة أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن هذه الوجبة قد تسبب الانتفاخ أو الغازات لبعض الأشخاص خاصة عند تناولها بكميات كبيرة، ناصحاً بضرورة تقليل الملح والمخللات المصاحبة لها لأنها تزيد من الشعور بالعطش أثناء الصيام، ومختتماً حديثه بالتأكيد على أهمية تناول سحور صحي ومتوازن للحفاظ على نشاط الجسم.