«صيدلية في علبة».. لماذا يُعد شرش الزبادي أفضل صديق لعضلاتك وجهازك الهضمي؟

كثيراً ما نفتح علبة الزبادي فنجد ذلك السائل الشفاف على السطح، فنقوم بسكبه فوراً. لكن العلم يخبرنا اليوم (27 فبراير 2026) أن هذا السائل ليس مجرد ماء، بل هو مصل اللبن (Whey)، وهو المصدر الأساسي لأغلى المكملات الغذائية في العالم.

ماذا يوجد داخل «شرش الزبادي»؟ (المكونات السحرية)

هذا السائل يحتوي على تركيز عالٍ من العناصر التي لا توجد في الجزء المتماسك بنفس الدرجة:

1. بروتينات مصل اللبن (Whey Protein): سهلة الامتصاص جداً وتصل للعضلات بسرعة.
2. البوتاسيوم والكالسيوم: معادن ضرورية لضغط الدم وعظام قوية.
3. فيتامينات B: محرك الطاقة في جسمك.
4. البروبيوتيك: بكتيريا نافعة تدعم أمعاءك وتمنع الانتفاخ.

فوائد لا تُقدر بثمن (لماذا يجب أن تشربيه؟)

أفكار ذكية لاستخدام شرش الزبادي (بدلاً من رميه)

إذا كان طعمه اللاذع لا يعجبك منفرداً، إليكِ هذه الحيل المطبخية:

• في المعجنات: استخدميه بدلاً من الماء أو اللبن لعمل “بيتزا” أو “قرص” هشة جداً وطرية.
• السموزي: أضيفيه لخلاط الفواكه (موز أو فراولة) لرفع القيمة البروتينية للمشروب.
• الشوفان: انقعي فيه حبات الشوفان لليلة كاملة للحصول على فطور غني بالبروبيوتيك.
• تتبيل الدجاج: يعمل كـ “مطرّي” طبيعي للحوم والدواجن بفضل الأحماض التي يحتوي عليها.

تنبيه هام (اللاكتوز)

إذا كنتِ تعانين من حساسية شديدة لـ “اللاكتوز”، فكوني حذرة لأن الشرش يتركز فيه سكر اللبن. أما عدا ذلك، فهو آمن تماماً ومفيد جداً خاصة مع اقتراب شهر رمضان لترطيب الجسم في السحور.