تُعتبر البطاطا الحلوة المشوية من أفضل الأطعمة الصحية التي تتمتع بنكهات غنية بالألياف والفيتامينات، وأيضًا تتميز بمذاق حلو طبيعي وقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
ولعشاق الطعم الحلو، يقدم موقع “الجمهور” إليكم طريقة تحضير وصفة البطاطا الحلوة المشوية بخطوات مبسطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، وذلك من خلال اتباع السطور التالية:
المكونات اللازمة لعمل وصفة البطاطا الحلوة المشوية
- 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (أو حسب الحاجة).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- توابل إضافية حسب الرغبة (مثل: القرفة، الكمون، البابريكا المدخنة، أو الروزماري المجفف).
خطوات تحضير وصفة البطاطا الحلوة المشوية
- اغسل البطاطا الحلوة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة.
- جفّفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
- قطّعها إلى شرائح سميكة أو مكعبات متساوية الحجم لتسهيل التسوية.
- ضع قطع البطاطا في وعاء كبير، ثم أضف زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والتوابل التي اخترتها.
- قلب المكونات جيدًا حتى تتغلف البطاطا بالتتبيلة بالكامل.
- غطِّ صينية الخبز بورق الزبدة لتفادي الالتصاق، وبعد ذلك وزّع البطاطا في الصينية بطبقة واحدة، دون تكديس.
- سخّن الفرن على درجة حرارة 200° مئوية (400° فهرنهايت).
- أدخل الصينية إلى الفرن، واخبز البطاطا لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- في منتصف الوقت (بعد 10-15 دقيقة)، قلّب القطع لتتحمر من جميع الجهات.
- البطاطا تصبح جاهزة عندما تأخذ لونًا ذهبيًا وتصبح طرية عند اختبارها بالشوكة.
ملاحظات إضافية
- قدّم البطاطا الحلوة المشوية ساخنة كوجبة خفيفة، طبق جانبي، أو حتى كجزء من وجبة نباتية متكاملة.
- إذا كنت تفضل البطاطا المشوية كاملة بالقشرة أو البطاطا المسلوقة، يمكنك ببساطة غسلها جيدًا، ثم شويها كما هي في الفرن، أو سلقها في ماء مغلي حتى تصبح طرية.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات