وجبة عشاء خفيفة ولذيذة.. لفائف التورتيلا بالدجاج والخضار

يبحث الكثيرون عن وجبات عشاء تكون خفيفة، سريعة التحضير، وتجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ومن بين الخيارات التي لاقت استحسانًا لدى الكثير من العائلات، تبرز لفائف التورتيلا بالدجاج والخضار كوجبة مثالية لعشاء صحي ولذيذ في آن واحد. 

مكونات وجبة التورتيلا بالدجاج والخضار 

2 قطعة خبز تورتيلا أو عيش صاج رقيق. 

صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة. 

½ حبة فلفل أحمر + ½ فلفل أصفر مقطعين شرائح. 

1 حبة خيار صغيرة مقطعة أعواد رفيعة.

½ كوب خس مفروم. 

2 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي. 

ملح وفلفل أسود وبابريكا  حسب الرغبة. 

ملعقة صغيرة زيت زيتون للطهي. 

طريقة تحضير لفائف التورتيلا بالدجاج والخضار  

يتم تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والكمون، ثم تترك لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات، قومي بتسخين زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة، ثم قومي بطهي شرائح الدجاج لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها إلى الذهبي، 
أثناء طهي الدجاج قومي بتحضير الخضار الفلفل والخيار والخس، ويتم تقطيعها بشكل طولي لتناسب اللف داخل التورتيلا.
يُفرد خبز التورتيلا، وتُدهن طبقة من الزبادي أو الصوص المفضل، ثم يُضاف الخس، الفلفل، الخيار، وأخيرًا شرائح الدجاج الساخنة، تُلف التورتيلا بإحكام، ويمكن شويها قليلًا في مقلاة ساخنة للحصول على لمسة مقرمشة، ثم قومي بتقطيعها إلى نصفين.

تجمع لفائف التورتيلا بالدجاج بين البروتين والخضروات والألياف، وتُعد خفيفة على المعدة، مما يجعلها مثالية كوجبة عشاء. كما يمكن تخصيصها بسهولة لتناسب الحميات الغذائية المختلفة، ويمكن إعدادها مسبقًا لتوفير الوقت.

تُعد لفائف التورتيلا بالدجاج والخضار وجبة مثالية تلبي تطلعات العصر من حيث السرعة، التغذية والطعم، إنها خيار متوازن يرضي أفراد العائلة كافة، من الأطفال إلى الكبار، دون الحاجة إلى بذل جهد كبير في المطبخ.