هل يتأثر ضغط الدم عند تناول البيض؟.. طبيبة أمريكية توضح

نشرت مجلة بارادي الأمريكية، أن أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة، كما أن ارتفاع الضغط الدم من العوامل الخطيرة، ومن الممكن أن يكون البيض جزءا من نظام غذائي صحي للقلب، ولكن بشرط تناوله باعتدال، كما يمكن التحكم في ضغط الدم، من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية عند الضرورة، وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وأظهرت الدراسات أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات يوميا، لا يرتبط بأي تغييرات كبيرة في ضغط الدم، فهل من الأفضل تناول بياض البيض بدلا من البيض الكامل؟. 

تأثير البيض على صحة القلب 

أوضحت طبيبة أمراض القلب، ديبورا دبليو ساندلوف، قائلة: “إنك إذا كنت تحب البيض، فلا داعي للتخلي عنه من أجل صحة قلبك وأوعيتك الدموية، فالبيض يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي للقلب، ما دام تناوله يتم باعتدال، وبالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يبدو أن تناول البيض باعتدال حتى بيضة واحدة يوميا آمن، بوصفه جزءا من نظام غذائي صحي، وأشارت إلى أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول البيض، عندما يكون جزءا من نظام غذائي صحي شامل، ويبدو أن تأثيرات البيض على صحة القلب والأوعية الدموية، تعتمد بشكل كبير على أنماط النظام الغذائي العامة، حيث تكون الفوائد أكثر وضوحا، عندما يتم تناول البيض بوصفه جزءا من أنظمة غذائية، غنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، وقليلة في الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء. 

كيف يؤثر تناول البيض على ضغط الدم؟

تقول ساندلوف إن التأثير إما محايد وإما مفيد بشكل طفيف، وتوضح: «تشير معظم الأدلة إلى أن تناول البيض باعتدال حتى بيضة واحدة يومياً لا يرفع ضغط الدم بشكل ملحوظ، بل قد يرتبط بانخفاض ضغط الدم لدى البعض، ومع ذلك تختلف هذه العلاقة باختلاف الفئة والسياق الغذائي».