من قلب الشام.. اتعلمي طريقة تحضير الشاورما السوري في البيت

تعد الشاورما السوري من أشهر الأكلات، التي انتشرت في جميع أنحاء الوطن العربي، وتتميز هذه الوجبة بتنوع مكوناتها بين لحم أو دجاج، مع سهولة تحضيرها، وسنستعرض في خطوات بسيطة طريقة تحضير الشاورما السوري في المنزل.

مكونات الشاورما السوري

لتتبيلة اللحم أو الدجاج:

دجاج أو لحم شرائح.
زبادي.
زيت زيتون.
عصير ليمون. 
ثوم مفروم.
كمون، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود وبهارات شاورما. 
خبز صاج. 
خضروات طازجة مثل طماطم، خيار، بصل ومخلل خيار. 
ثومية أو صوص زبادي.

طريقة تحضير الشاورما السوري

في وعاء كبير قومي بوضع شرائح اللحم أو الدجاج، مع إضافة الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، ومزيج البهارات، اخلط المكونات حتى تتغلف الشرائح تماما بالتتبيلة، اتركي اللحم أو الدجاج ليتبل في الثلاجة لمدة ساعة حتى تمتص النكهات جيدا. 
قومي بتسخين طاسة مع قليل من الزيت، ثم أضيفي شرائح الشاورما وقلبيها حتى تنضج تماما، وتكتسب لونا ذهبيا مع أطراف مقرمشة. 
ولتحضير  الثومية، يمكنك خلط ثوم مهروس مع زبادي أو طحينة، وعصير ليمون مع قليل من زيت زيتون وملح وفلفل أسود. 
قومي بفتح خبز الصاج، وضعي بداخله شرائح الشاورما، ثم أضيفي خضروات طازجة أو مخلل حسب الرغبة، وضعي الثومية.