من قلب إيطاليا.. طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم في المنزل

تُعد اللازانيا من الأطباق الإيطالية المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث تجمع بين النكهات الغنية وطريقة التحضير البسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لغداء عائلي شهي، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير اللازانيا في المنزل، سنستعرض لكِ مكونات وطريقة تحضير اللازانيا في المنزل. 

مكونات اللازانيا 

شرائح لازانيا جاهزة حسب رغبتك. 
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
كوب من صلصة الطماطم أو عصير الطماطم.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف أو الريحان.
2 كوب من البشاميل.
كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.

طريقة تحضير اللحم المفروم 

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج تمامًا ويتغير لونه.
3. اسكبي صلصة الطماطم، أضيفي التوابل (الملح، الفلفل، الزعتر أو الريحان)، واتركي الخليط يغلي قليلًا حتى يتماسك.

طريقة تحضير اللازانيا في المنزل

اغلي ماء مملح في وعاء عميق، واسلقي شرائح اللازانيا لمدة 3-5 دقائق حتى تطرى.
صفّي الشرائح وضعيها على منشفة نظيفة لتجنب التصاقها.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
رتبي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم أضيفي طبقة من خليط اللحم، وفوقها طبقة من البشاميل.
كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية، واختمي بطبقة بشاميل وجبن الموزاريلا المبشور.
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
اخبزي الصينية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
اتركي اللازانيا لتبرد قليلًا لتتماسك، ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.