أشارت الأبحاث إلى أن هناك علاقة بين القدرة على تعزيز الذاكرة وما نأكله، حيث إن اتباع نظام غذائي يعتمد على دهون صحية، من الممكن أن يؤثر في صحة الإنسان بشكل إيجابي، حيث يعتقد أنها مفيدة للصحة، كما تساعد على الوقاية من بعض الأمراض.
أظهرت الدراسات أن كل ما هو الأطعمة المفيدة للقلب غالباً ما تكون أيضا مفيدة للدماغ، ولذلك يفضل الابتعاد عن الدهون غير الصحية، وتبني تنوع أكبر في الأطعمة النباتية، إذا كنت ترغب في تقوية الذاكرة، وتعد الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والأسماك، والدهون الصحية، والأعشاب، تساهم في دعم وظائف الدماغ التي ترتبط بالذاكرة، وسنستعرض أبرز 4 أطعمة تساعد في دعم الذاكرة.
الخضراوات الورقية
أشارت الأبحاث إلى أن الخضراوات الورقية، مثل الكرنب والسبانخ والكرنب الأخضر والبروكلي، من الأطعمة المهمة للصحة، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للدماغ، مثل فيتامين K واللوتين والفولات وبيتا كاروتين، ولفتت الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة النباتية، قد تبطئ التدهور المعرفي.
تناول الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة كبيرة من أحماض أوميجا-3 الدهنية، وهي دهون غير مشبعة ارتبطت بانخفاض مستويات بيتا أميلويد في الدم، وهو البروتين الذي يكون التكتلات الضارة في أدمغة الأشخاص المصابين بالزهايمر، ولذلك من الأفضل تناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل، مع اختيار الأصناف منخفضة الزئبق مثل السلمون، والتونة الخفيفة المعلبة.
التوت
يساهم تناول التوت في تحسين الذاكرة، بفضل احتوائه على الفلافونويدات، وهي أصباغ نباتية طبيعية تمنحها لونها القوي، وقد أظهرت دراسة في مستشفى بريغهام للنساء التابع لهارفارد، أن النساء اللواتي تناولن حصتين أو أكثر أسبوعياً من الفراولة أو التوت الأزرق، تمكن من تأخير تراجع الذاكرة بما يصل إلى عامين ونصف.
الجوز
يدعم تناول الجوز الذاكرة، فقد ربطت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، بين زيادة استهلاك الجوز وتحسن نتائج الاختبارات الإدراكية، حيث يتميز بمحتواه المرتفع من أوميجا 3 النباتي، وقد ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بـ«ALA» وبقية أحماض «أوميجا-3» بخفض ضغط الدم، وتحسين صحة الشرايين.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات