منها الطماطم.. كيف تحارب الالتهاب بتناول أطعمة الغذائية؟

يعاني عدد كبير من الأشخاص من الالتهاب، وهناك عدد من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في التخلص من الالتهابات، ومنها الكركم والطماطم، وسنستعرض أهم هذه الأطعمة.

الكركم

يعتبر الكركم أقوى طعام مضاد للالتهابات، كما أنه يحتوي على الكركمينويدات خاصة الكركمين، وهي مركبات نشطة تمنع من مسارات الالتهاب، وتلعب دورا كبيرا في إدارة الأمراض، وذلك وفقاً لما نشره موقع «فيري ويل هيلث».

زيت الزيتون

يُعد زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، مضاداً قوياً للالتهابات بفضل مركبات مضادات الأكسدة مثل الأوليوكانثال، الذي يعمل بطريقة مشابهة للإيبوبروفين من خلال تقليل نشاط الإنزيمات المسببة للالتهاب.

الطماطم

تمتلك الطماطم خصائص مضادة للالتهابات، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من اللايكوبين، ويساعد هذا المضاد للأكسدة في حماية الخلايا من الجذور الحرة ويقلل من الإجهاد التأكسدي، الذي قد يحفز الالتهابات في الجسم.

الأسماك الدهنية

تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، من المصادر الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، كما تساعد أوميجا 3 في تقليل الالتهابات، وذلك من خلال منع إنتاج المواد التي تحفز الاستجابات الالتهابية، وتدعم عمليات الشفاء الطبيعية في جسمك.

التوت

يعتبر التوت الأزرق والفراولة والعنب الأسود، من الفواكه الغنية بمضادات، التي تساهم في مكافحة الالتهاب، ويوفر التوت تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد أظهرت الدراسات أن تناول التوت، يخفض مؤشرات الالتهاب في الجسم بشكل عام. 

المكسرات

تحتوي المكسرات على مركبات تعمل على تقليل الالتهابات، ويعد الجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض نسبة الالتهابات.