مقاوم للسرطان.. تعرف على فوائد البصل الصحية المذهلة

البصل ليس مجرد مُحسّن للطعم في وجباتنا اليومية، بل هو كنز غذائي حقيقي مليء بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية القوية التي تدعم الصحة العامة، تقلل الالتهابات، تقوي المناعة، وقد تساهم حتى في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. إليك أبرز الفوائد العلمية للبصل مدعومة بالدراسات، وسنستعرض أبرز الفوائد الصحية للبصل. 

أهم الفوائد الصحية للبصل 

1. يحارب البكتيريا الضارة

يحتوي البصل على خصائص مضادة للبكتيريا، وقد أظهرت الدراسات قدرته على مكافحة بكتيريا خطيرة، مثل الإشريكية القولونية، والمكورات العنقودية الذهبية، والعصيات الشمعية، وذلك بسبب احتوائه على مركب الكيرسيتي، الذي يعد أحد أقوى الفلافونويدات في البصل.

2. تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

تشير دراسات عديدة إلى أن الاستهلاك المنتظم للبصل قد يخفض مخاطر سرطانات الجهاز الهضمي، خاصة سرطان المعدة، الكيرسيتين يثبط نمو بكتيريا الملوية البوابية المرتبطة بسرطان المعدة وبعض أنواع سرطان اللمفوما اللاهودجكينية.

3. تقليل الالتهابات المزمنة

البصل غني بالفلافونويدات المضادة للالتهاب، وعلى رأسها الكيرسيتين. مراجعة علمية نُشرت عام 2016 أكدت أن زيادة تناول الكيرسيتين لها تأثيرات إيجابية ملحوظة على الجهاز المناعي وتقليل الالتهاب.

4. مضاد قوي للأكسدة

يحتوي البصل على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، ومنها الفلافونويدات والجلوتاثيون، ومركبات السيلينيوم وفيتامين C و E، وتساعد هذه المركبات في محاربة الجذور الحرة، مع تأخير علامات الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالأكسدة.

5. ضبط مستوى السكر في الدم

أظهرت دراسات على الحيوانات أن مستخلص البصل، يساهم بشكل كبير في خفض مستويات الجلوكوز المرتفعة بشكل ملحوظ، وعند استخدامه مع دواء الميتفورمين، تم ملاحظة انخفاض سكر الدم الصائم، بنسبة تتراوح بين 35% إلى 50% حسب الجرعة، وهو خيار آمن ورخيص جداً.

6. دعم صحة العظام 

يحتوي البصل على ببتيد يسمى GPCS، وقد أثبتت الدراسات قدرته على تثبيط تكسير العظام، وتقليل فقدان الكتلة العظمية، مع خفض مخاطر الكسور، ومقاومة هشاشة العظام. 

7. دعم صحة الجهاز الهضمي

يعد البصل مصدرا ممتازا للألياف القابلة للتخمر وخاصة الإينولين، وهو بريبايوتك قوي يغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويعد تناوله بانتظام من الأمور، التي تساهم في بناء بيئة معوية صحية وحماية بطانة الأمعاء.

8. قيمة غذائية عالية بأقل السعرات

يحتوي نصف كوب من البصل النيء، على 30 سعرة حرارية فقط، و7 جرام كربوهيدرات، وجرام ألياف وجرام بروتين، وكميات من فيتامين C، فيتامين B، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، السيلينيوم، والزنك.