مذاق لا ينسى.. طربق تحضير كيك كريمة الفستق في المنزل

يتميز المطبخ المصري بتعدد أنواع الحلوى، وخاصة الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير، وتتربع الكيك على رأس قائمة الحلويات الأكثر تناولا وتختلف أشكالها، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير كيك كريمة الفستق في المنزل بخطوات بسيطة. 

مكونات كيك كريمة الفستق 

1 ونص كوب دقيق أبيض منخول. 
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
كوب زبدة غير مملحة. 
1/4 كوب سكر أبيض. 
2 بيض بدرجة حرارة الغرفة. 
رشة فانيليا. 
1/2 كوب حليب بلدي كامل الدسم. 
1 كوب فستق مقشور ومفروم ناعما.
1/2 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء.
1 كوب سكر بودرة. 
1/2 كوب كريمة ثقيلة. 
1/2 كوب فستق مفروم ناعما للتزيين. 

طريقة تحضير كيك كريمة الفستق في المنزل

ابدأي بتسخين مسبقا الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية، وفي وعاء متوسط اخفقي الدقيق والبيكنج باودر واتركيهم جانباً، وفي وعاء كبير قومي بضرب الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، أضيفي البيض واحدًا في المرة الواحدة،  مع ضرب جيدًا بعد كل إضافة ورشة الفانيليا.
نضيف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة بالتدريج، متناوب مع الكريمة والحليب، وامزجي المكونات حتى يتم دمجها جيدا، يُطوي في الفستق المفروم ورقائق الشوكولاتة البيضاء، مع خبزها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا، اتركي الكيك أن يبرد لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلك لتبرد تمامًا.

وفي وعاء كبير اضربي الزبدة الناعمة حتى تصبح كريمية، ونضيف السكر البودرة والكريمة الثقيلة والفانيليا تدريجياً، ويخفق حتى يصبح خفيفاً،  قم بتجميع الكيك بوضع طبقة واحدة على طبق التقديم ونشر كمية كبيرة من الكريمة، مع تكرار الطبقات المتبقية وقم بتجميد الجزء العلوي من الكعكة وجانبيها، ثم قومي بتزيين الفستق المفروم ناعمًا، وبعدها قومي بتبريد الكعكة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.