مختلف ولذيذ.. طريقة عمل شاتوه الكراميل بخطوات سهلة وطعم لا يُقاوم

إذا كنتِ من عشاق الحلويات الغنية بالنكهات، فشاتوه الكراميل هو خيارك المثالي، إذ يجمع هذا الحلوى بين طراوة الكيك الغني ومذاق الكراميل اللذيذ في تجربة فريدة تُقدَّم في المناسبات أو مع فنجان قهوة دافئ.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير شاتوه الكراميل خطوة بخطوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

لطبقة الكيك:

3 بيضات

نصف كوب سكر

نصف كوب زيت

كوب دقيق منخول

نصف كوب لبن

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لطبقة الكراميل:

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب كريمة أو قشطة

للتزيين:

صوص كراميل جاهز أو شوكولاتة مذابة حسب الرغبة

مكسرات مجروشة (اختياري)

طريقة التحضير:

1-  تجهيز الكراميل

في قدر على نار هادئة، ضعي السكر حتى يذوب ويتحوّل إلى لون ذهبي فاتح.
أضيفي الزبدة وقلّبي جيدًا، ثم أضيفي الكريمة أو القشطة تدريجيًا مع التحريك حتى يتكون صوص كراميل ناعم.
اتركيه ليبرد قليلًا.

2- تحضير خليط الكيك

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
أضيفي الزيت واللبن تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
أخيرًا، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- الخَبز

صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة، ثم ضعيه في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 – 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.

4- التجميع

بعد أن تبرد الكيكة، اسقيها بخليط خفيف من اللبن أو القطر، ثم وزّعي فوقها صوص الكراميل بالتساوي. يمكنكِ تزيين الوجه بالمكسرات أو خطوط من الشوكولاتة.

نصيحة:

لنكهة أعمق، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الملح البحري فوق الكراميل لتعزيز المذاق وجعل الشاتوه أكثر تميزًا.