متستناش كتير.. جني الحمضيات في معاده يحافظ على الطعم والجودة

تشهد ثمار الحمضيات عند وصولها لمرحلة النضج عدة تغيرات طبيعية، منها زيادة نسبة السكريات في الأصناف الحلوة مثل البرتقال واليوسفي، وتناقص نسبة القشرة والفراغات بين الفصوص، إلى جانب تحول اللون الأخضر للقشرة إلى البرتقالي أو الأصفر، مما يعكس جاهزيتها للجني.

إلا أن ترك الثمار على الأشجار لفترة أطول بعد النضج يؤدي إلى نتائج سلبية، من أبرزها عودة اللون الأخضر لبعض الأصناف، وانخفاض نسبة الحموضة خاصة في الليمون مما يغير من الطعم الطبيعي، بالإضافة إلى زيادة سمك القشرة وانخفاض نسبة العصير داخل الثمرة، فتفقد جودتها وقيمتها التسويقية.

كما أن التأخير في الجني ينعكس سلبًا على محصول الموسم التالي نتيجة ضعف تكوين البراعم الزهرية، وهو ما يؤدي إلى ظاهرة المعاومة أو التناوب في حمل الثمار.

ويُوصى بجني ثمار الحمضيات في موعدها المحدد للحفاظ على حجمها ولونها وطعمها المميز، وضمان إنتاجية مستقرة وعالية الجودة في المواسم المقبلة.